К Новому году в России подешевела красная икра
26 декабря 2014. Цены на продукты. В России подешевела красная икра, сообщает Лента.Ру.
Как рассказали в компаниях, продающих рыбную продукцию, снижение цен связано с тем, что в 2014 году икры было произведено больше, чем в прошлом. Помимо этого, удешевление красной икры может быть связано с разборчивостью потребителей. Как пояснил представитель компании «Русское море» Илья Березнюк, в настоящее время покупатели стараются экономить, поэтому чтобы покупки все-таки совершались, цена за килограмм свежей икры для дистрибьюторов была снижена более чем на 100 рублей. Поэтому традиционная новогодняя закуска – бутерброды с красной икрой – обойдется россиянам дешевле.
Ранее – в сентябре производители и ритейлеры говорили о том, что икра может подорожать из-за санкций.
Как подавать красную икру на новогодний стол
Существует множество вариантов подачи красной икры на праздничный стол. Самый привычный вариант – на ломтике белого хлеба с маслом – пришел из Франции. Менее популярный, но ничуть не менее вкусный русский вариант – красная икра с блинами обычно используется на Масленицу, но иногда встречается и на новогодних застольях. В обоих случаях икру нужно есть «по правилам»: не торопясь, не глотая икринки, а раздавливая их между нёбом и языком, чтобы полнее ощутить вкус продукта. Запивать икру рекомендуется белым сухим или полусухим шампанским. Тем, кто ставит красную икру на стол в икорнице, следует выбирать для подачи стеклянную, керамическую или хрустальную посуду, но ни в коем случае не металлическую.
Источник фото: www.maguros.ru