Сахар в магазинах кажется одинаковым, но цена может различаться в полтора раза. Это зависит от категории качества по ГОСТу 33222-2015.
Категории сахара: что важно знать
1. «Экстра» — высший сорт с содержанием сахарозы 99,8%. Самый белый, сладкий и чистый.
2. ТС1 (Первый сорт) — высокое качество (99,7%). Чуть менее сладкий и белый.
3. ТС2 (Второй сорт) — бюджетный вариант (99,6%). Может быть сероватым или желтоватым.
4. ТС3 (Третий сорт) — наименее очищенный (99,5%). Темный цвет, больше примесей.
«Зола» в составе — это минеральные вещества, которые остаются после переработки и влияют на вкус и цвет.
Как выбрать сахар
1. Ищите на упаковке категорию («Экстра», ТС1, ТС2, ТС3). Отсутствие маркировки — признак продукта по ТУ.
2. Определите цель:
* Для десертов и коктейлей выбирайте «Экстру».
* Для выпечки и повседневной готовки подойдет ТС1.
* Для консервации и горячих напитков можно использовать ТС2 и ТС3.
3. Обратите внимание на сахарную пудру: она может содержать антислеживатели. Лучше сделать пудру самостоятельно из сахара «Экстра».
Осознанный выбор
Теперь вы знаете, что цена сахара зависит от его качества. Изучив упаковку, вы сможете выбрать оптимальный продукт для своих нужд, экономя деньги и получая лучшее качество.
Читайте также:
- Утеплил подпол всего дома за 2 часа и спокойно хожу босиком - без мороки с минватой, пенопластом и экструзией
- «Флиртовали даже женатые»: с чем пришлось столкнуться молодой вахтовичке в Сибири
- 10 русских имен, которыми называют детей в других странах - иностранцы от них без ума
Фото: gorodkirov.ru
