Мате относится к традиционным напиткам Южной Америки, популярность которого росла на протяжении веков. Этот чай распространен и в России, однако наряду с пользой в нем таится смертельная опасность, выяснили ученые.
Полезные свойства мате
Мате насыщен витаминами A, B и C, а также минералами вроде магния и калия. Кроме того, в напитке присутствуют антиоксиданты и полифенолы, благодаря которым его можно считать источником питательных веществ. Он стал настоящей альтернативой кофе, а все из-за высокого содержания кофеина и теобромина. Они оказывают тонизирующий эффект, укрепляют иммунную систему, нормализует работу сердечно-сосудистой системы и поддерживают пищеварение.
Негативные свойства мате
Но несмотря на плюсы в мате есть существенные минусы, из-за которых для некоторых потребителей он может стать смертельным. Как показали исследования, в нем содержатся канцерогенные вещества, которые увеличивают риск развития рака пищевода. Особенно если вы завариваете его горячей водой, температура которой превышает 65 градусов.
Помимо этого, мате не советуют пить вместе с никотином и алкоголем. Он усиливает их негативное воздействие на организм. А люди, чувствительные к кофеину, могут страдать побочными эффектами, такими как нервозность и бессонница.
Беременным и кормящим женщинам его не рекомендуют пить, как и тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Как сократить риски
Чтобы мате был безопасен, его любителям стоит соблюдать следующие правила:
- контролировать температуру заваривания — она должна быть не выше 70–80 градусов;
- не сочетать этот напиток с алкоголем и табаком;
- ограничить потребление мате до 2-3 чашек в неделю.
Если вы будете придерживаться данных рекомендаций, то сможете избежаться опасных последствий для здоровья, а будете наслаждаться лишь его преимуществами.
Фото редакции портала "Город Киров.RU"
