Забытый ГОСТ: редкий рецепт котлет из 2 продуктов
Некоторые кулинарные инструкции могут показаться сложными и затратными по времени, однако данный традиционный вариант для ужина радует своей простотой. За полчаса вы сможете приготовить питательное блюдо, которое утолит не только ваш аппетит, но и поднимет настроение всем членам семьи.
Ингредиенты:
- 500 г куриного фарша
- 4 средних картофеля
- 2 моркови
- 1 луковица
- 2 яйца
- 3 столовые ложки сливок
- 3 столовые ложки молока
- 2 столовые ложки сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, укроп)
Способ приготовления
В большой миске смешайте куриный фарш с яйцами, нарезанным луком, солью и перцем по вкусу. Сформируйте из полученной массы куриные котлеты, давая им желаемую форму. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне и обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки и полной прожарки внутри.
Приготовление картофельного пюре:
Очистите картофель и нарежьте его на кусочки. Сварите картофель в подсоленной воде до готовности. Слейте воду, добавьте вареный картофель в миску, а также сливки, молоко, сливочное масло, соль и перец по вкусу. Разотрите картофель в пюре при помощи венчика или вилки до получения однородной массы.
Приготовление овощного салата:
Очистите и нарежьте морковь тонкими ломтиками или соломкой. Подрумяньте морковь на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости. Нарежьте свежие огурцы и помидоры кубиками. Смешайте овощи в миске, приправьте солью, перцем и добавьте свежую зелень. Выложите на тарелки котлеты, рядом разложите порцию картофельного пюре и овощной салат.
Подайте горячим, украсив зеленью. Приятного аппетита!
