Рацион питания для профилактики атеросклероза
Повышению холестерина способствует не столько чрезмерное употребление жиров и углеводов, сколько несбалансированность питания.
Рацион питания для профилактики атеросклероза:
1. В ваш рацион должны входить продукты, содержащие Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты. Они содержатся в морской рыбе жирных сортов: скумбрии, сельди, лососе, тунце, форели, а также в семенах льна, грецких орехах, сое и фасоли.
2. Ежедневно в рационе должны присутствовать не менее 500 граммов фруктов и овощей.
3. Необходимо ограничить сладкое (легко усвояемые углеводы)
4. Избегать чрезмерного употребления соли,
5. Стараться не употреблять алкоголь и табак, которые способствуют закупориванию артерий жировыми бляшками.
Как ограничить потребление жира?
1. Необходимо покупать нежирную сметану, сыр, молоко, постное мясо,
2. Удалять видимый жир, кожу с птицы,
3. Готовить пищу без жира, на пару, в микроволновке, запекать ее и тушить.
4. Овощи лучше тушить на слабом огне, добавляя воду и небольшое количество растительного масла.
5. Избегать продуктов, содержащих насыщенные жиры, в том числе «скрытые» (колбасные изделия, паштеты, холодцы, мясные деликатесы), и ограничить твердые жиры промышленных производств: маргарины, кулинарные жиры.
Побольше двигайтесь! Физическая активность тренирует сердце, укрепляет стенку кровеносных сосудов и повышает их эластичность, расширяет сосуды и приводит к понижению артериального давления.
Фото:egginfo.co.uk
