Курицые яйца из Турции могут отличаться от отечественных по вкусу. Об этом порталу "Доктор Питер" заявил Александр Ишевский, доктор технических наук.
По его словам, это зависит от того, чем кормили курицу. В ее корма могут добавлять вторичное рыбное сырье. Из-за этого яица могут обладать рыбным привкусом после термообработки.
Что косается полезных свойств продукта, то здесь все проще. Ишевский уверяет, что куриные, перепелиные и даже страусиные отличаются только размером и раскрасом скорлупы. Содержание белков, жиров и углеводов у них примерно одинаковое.
Также он добавил, что турецкие и азербайджанские яйца между собой также могут отличаться по размеру. Все дело в том, что разбивки по категориям у них, скорее всего, не будет.
