Кто сказал, что диабетикам нельзя есть фрукты? Главное — понимать, какие из них выбирать! Поддерживать уровень сахара в крови можно без строгих диет, если разобраться в еде. Мы обратились к врачам за рекомендациями по продуктам, которые помогают снизить уровень сахара в крови.
Морская рыба
Рекомендуется есть рыбу хотя бы дважды в неделю. Она содержит важные элементы, такие как омега-3 жирные кислоты, селен и витамины D и группы B. Рыба имеет нулевой гликемический индекс и содержит хром, который помогает в синтезе инсулина. Экологически чистой считается дикая рыба, особенно лососевые.
Оливки
Исследования показывают, что эленоловая кислота из оливок может эффективно снижать уровень сахара в крови. Оливки не только полезны, но и способствуют снижению веса.
Овощи
Большинство овощей имеют низкий или средний гликемический индекс и богаты клетчаткой, что замедляет всасывание глюкозы. Рекомендуются цветная капуста, брокколи, цуккини, баклажаны и другие. Лучше готовить их на пару или запекать.
Арахис
Арахис богат аминокислотами и антиоксидантами, но имеет высокую калорийность. Его можно употреблять в умеренных количествах, так как он помогает нормализовать уровень сахара в крови.
Овсянка
Овсяная крупа содержит много белка и растительных жиров, и ее гликемический индекс невысокий. Овес полезен для желудочно-кишечного тракта и при различных заболеваниях. Лучше выбирать цельные зерна и избегать быстрого приготовления.
Пшеничные отруби
Отруби богаты клетчаткой и могут замедлять усвоение углеводов. Однако важно внимательно читать состав, так как в них могут содержаться легкоусвояемые углеводы.
Фрукты
Некоторые фрукты полезны для профилактики диабета 2-го типа. К фруктам с низким гликемическим индексом относятся яблоки, груши, апельсины и персики. Избегайте бананов, дынь и изюма. Не забывайте проверять, как фрукты влияют на уровень сахара в крови после еды.
Эти рекомендации помогут поддерживать здоровье и уровень сахара в норме!
