Новый год по кошельку: сколько теперь стоит новогодний стол в 2026 — подробный расчёт по регионам

Подготовка к Новому году — это не только выбор наряда и подарков, но и главный зимний ритуал — новогодний стол. В 2026 году он, как и всё остальное, заметно подорожал. Но насколько? Журналисты изучили цены на основные продукты праздничного меню и выяснили, сколько россиянам придётся потратить на традиционные угощения — от Салехарда до Сочи.

Классика праздника: что входит в набор

В расчёт вошёл стандартный набор блюд, без которых большинство не представляет себе Новый год. Это оливье, селёдка под шубой, мясная нарезка, горячее блюдо (курица, утка или запечённое мясо), бутерброды с красной икрой, фрукты, сладости и, конечно, шампанское.

Также учитывались продукты для сервировки и напитки — сок, минеральная вода, немного алкоголя. В итоге получился усреднённый «новогодний набор» на семью из четырёх человек.

Москва и Петербург: праздник по цене отпуска

Столичный новогодний ужин, как обычно, обошёлся дороже всего.
В Москве за классический праздничный набор придётся заплатить от 8 до 10 тысяч рублей . Главные виновники роста — мясо, сыр, икра и шампанское. Килограмм говядины стоит около 750 рублей, красная икра — 1 800–2 000 рублей за банку. Даже картофель и морковь за год подорожали на 15–20%.

В Петербурге ситуация чуть мягче — примерно 7–8 тысяч рублей за тот же набор. Здесь сильнее подорожали овощи и хлеб, но мясо и рыба стоят немного дешевле, чем в Москве.

Центральная Россия: экономия за счёт простоты

В регионах вроде Тулы, Рязани, Владимира или Нижнего Новгорода цены умереннее. По данным торговых сетей, средняя стоимость новогоднего стола здесь составит около 5 500–6 000 рублей .
Чтобы не тратить лишнего, многие семьи заменяют дорогие продукты — икру на шпроты или сельдь, а говядину на курицу.

Тем не менее, даже при таком подходе, чек вырос на 10–12% по сравнению с прошлым годом. Главный рост наблюдается на яйца, масло и молочную продукцию — без которых не приготовить ни один праздничный салат.

Сибирь и Дальний Восток: праздник с поправкой на логистику

На востоке страны новогодний ужин традиционно обходится дороже, чем в центральных регионах.
В Новосибирске и Красноярске средняя стоимость набора на семью из четырёх человек — около 6 500–7 000 рублей , в Якутске — уже 8 000–8 500 рублей .
Сказывается дорогая логистика и сезонное повышение цен на овощи и фрукты. Яблоки, например, стоят до 200 рублей за килограмм, а апельсины — 250–300.

При этом многие жители Сибири закупают продукты заранее — в ноябре, когда цены ещё не достигли пика. Это позволяет сэкономить до 10–15% от итоговой суммы.

Юг России: овощи спасают бюджет

На юге — в Краснодарском крае, на Ставрополье и в Ростове-на-Дону — новогодний стол традиционно обходится дешевле. Здесь продукты локальные, и транспортная составляющая минимальна.
Средний чек — около 5 000 рублей , а при желании — можно уложиться и в 4 000.

Большая часть овощей выращивается местными фермерскими хозяйствами, а фрукты закупают по соседству. Виноград, мандарины, свежая зелень и домашние консервы снижают расходы и добавляют свежести в меню.

Север и Урал: дорого, но по-семейному

На Урале и в северных регионах цены также выше среднероссийских. В Екатеринбурге и Челябинске стол на четверых обойдётся в 6 000–6 500 рублей , а в Архангельске — уже ближе к 7 000–7 500 .
Причина та же — доставка. Однако местные жители традиционно компенсируют это запасами с лета: картошка, соленья, домашние заготовки. Благодаря этому новогодний стол выходит щедрым, но без чрезмерных трат.

Как сократить расходы и не потерять праздник

Эксперты советуют не откладывать покупки до последней недели декабря — именно тогда магазины поднимают цены на ходовые товары. Мясо, масло, крупы и консервы лучше приобрести заранее и хранить в прохладном месте.

Кроме того, не стоит готовить слишком много — по статистике, около 20% новогодних блюд в итоге выбрасываются. Психологическая установка «чтобы всего было в изобилии» нередко делает праздник лишне затратным.

Финансовые аналитики также отмечают: выгоднее не распыляться на «салаты из всего», а выбрать несколько действительно любимых блюд. Такой подход экономит не только деньги, но и время, позволяя встретить Новый год без суеты.

Итог

По подсчётам, средний новогодний стол в России в 2026 году обойдётся в 6 000–7 000 рублей на семью из четырёх человек .
Москва и северные регионы традиционно дороже, юг и Поволжье — доступнее.

Но независимо от суммы, главный ингредиент праздника остаётся неизменным — это настроение. Как отмечают социологи, именно от него зависит, станет ли Новый год действительно удачным. А если встречать его с близкими, пусть даже с простыми блюдами, он обязательно запомнится как самый тёплый и домашний.