Растительное масло является более полезным, чем сливочное и даже оливковое. Об этом сайту "АиФ" рассказал Владимир Бессонов, доктор биологических наук.
По его утверждению, масла на основе семян, семечек и орехов обладают множеством положительных свойств, которые благоприятно сказываются на здоровье человека. Бессонов советует употреблять смеси различных масел, таких как:
- Подсолнечное;
- Рыжиковое;
- Льняное,
- Тыквенное и т.п.
Также он опроверг миф о том, употребление такого продукта в качестве источника жиров вредно. На самом они полезны для профилактики болезней сердца, сосудов и нервной системы.
Еще ученый рассказал о правильном хранении растительного масла. Его лучше не держать на свету, потому что из-за этого оно нагревается и быстрее окисляется. А открытую бутылку лучше хранить в прохладном месте, например в холодильнике.
