Никаких кастрюль, стояния у плиты и горы посуды — этот рецепт буквально спасает, когда хочется вкусно, сытно и по-домашнему, но времени на кулинарные подвиги нет. Всё, что нужно — немного нарезки, минимум усилий и терпения, пока духовка делает магию.
Готовится всё прямо в горшочках, а подаётся так, что гости будут уверены — вы готовили это весь день. На деле — проще не бывает.
Что понадобится на 2 порции (горшочки по 500 мл):
- Куриные бедра или окорочка (можно с косточками) — 500 г
- Картофель — 500 г (примерно 6 средних штук)
- Морковь — 1 небольшая
- Лук — 1 шт.
- Вода — 200 мл
- Сметана — 3 ст. л.
- Соль — ½ ч. л.
- Чёрный перец — по вкусу
- Зелень (свежая или сушёная) — по желанию
Как приготовить: проще, чем сварить макароны
-
Подготовка
:
Куриное мясо нарежьте крупными кусками (можно оставить на косточке — будет сочнее).
Картошку очистите и порубите средними кубиками.
Морковь нарежьте мелко, лук — тоже мелко. -
Сборка слоёв
:
В каждый горшочек выкладывайте слоями:- немного картошки на дно,
- кусочки курицы,
- морковь и лук,
- снова картошку,
-
сверху ещё чуть моркови.
Посолите и поперчите каждый горшочек индивидуально.
-
Заливка
:
Смешайте сметану, сушёный укроп (или любую зелень), перец и 40 мл воды. Залейте смесь в горшочки.
После — добавьте в каждый горшочек по 100 мл чистой воды. Важно: не доливайте до краёв, иначе всё убежит в духовке. -
В духовку
:
Ставьте горшочки в холодную духовку — это важно.
Готовьте при 200 °С примерно 55–60 минут.
Как подать:
Не пересаживайте блюдо в тарелки — подавайте прямо в горшочках! Аромат, внешний вид и уютная атмосфера домашнего обеда — всё работает на ваше впечатление. К тому же, так блюдо дольше остаётся горячим и особенно вкусным.
Это тот самый рецепт , к которому хочется возвращаться — минимум усилий, максимум вкуса. Поделитесь этим способом с близкими — вдруг и у них сегодня день без желания готовить, но с аппетитом.
