Восхитительная закуска без лишних хлопот: огурчики с пикантным вкусом
Забудьте о стерилизации и сложных процессах! Эти удивительные огурчики с легкой остринкой и насыщенным ароматом готовятся невероятно просто. Уже через пару часов после приготовления они порадуют вас своим вкусом, который становится только лучше на следующий день.
Что особенно ценят любители быстрых рецептов и дачники в этой закуске? Минимальные затраты времени при максимальном результате! Достаточно всего нескольких ингредиентов, чтобы создать настоящий хит для любого стола. По вкусу эти огурчики напоминают маринованные, но готовятся гораздо проще.
Попробовав однажды эту аппетитную закуску, вы непременно включите ее в список своих коронных блюд – от нее действительно невозможно оторваться!
Ингредиенты для аппетитной закуски:
- Килограмм свежих огурцов
- Столовая ложка соли
- 40 грамм сахарного песка
- 6-7 зубчиков ароматного чеснока
- 40 миллилитров растительного масла
- 40 миллилитров сока лимона
- Половина чайной ложки молотого черного перца
- Свежая зелень (укроп или петрушка) по вашему вкусу
Начните с подготовки огурцов - их нужно хорошо промыть и высушить. Нарезайте дольками, а не кружочками - так они лучше впитают маринад. Зелень мелко порубите: если хотите классический вкус - выбирайте укроп, для оригинального оттенка используйте петрушку. Чеснок измельчите кубиками.
Для создания маринада смешайте масло с лимонным соком (подойдет и покупной). Выложите нарезанные огурцы в миску, добавьте все сухие ингредиенты - соль, сахар, перец, зелень и чеснок. Залейте маринадом и тщательно перемешайте.
Оставьте закуску мариноваться под крышкой при комнатной температуре на 3-4 часа. После этого переместите в контейнер и охладите в холодильнике перед подачей.
Домашняя закуска, способная удивить гостей своей простотой и необычным вкусом — идеальное решение для летнего сезона. Огурчики, выдержанные в прохладе, приобретают особую пикантность и могут выступать как самостоятельное блюдо или гармоничное дополнение к шашлыку, мясным блюдам и картофелю. Удивительно, но их вкусовые качества только улучшаются при хранении в холодильнике в течение нескольких дней — чем дольше они находятся в холоде, тем насыщеннее становится их вкус.
Читайте также:
- Проводница продала моё купе другим пассажирам, сказав, что я не появлюсь
- Продавщица мясного шепнула, почему лучше не брать мясо на рынке по утрам. Теперь прихожу за ним только вечером
- Как я искал попутчика, а нарвался на содержанку - неприятная история одного круиза по Персидскому заливу
Фото создано в Шедевруме
