Микроволновая печь давно стала привычной частью кухни. Она экономит время и силы, но подходит далеко не для всех продуктов.
Специалисты по пищевой безопасности и бытовой технике предупреждают: некоторые виды еды при нагреве в микроволновке становятся не только бесполезными, но и опасными.
Яйца и продукты с плотной оболочкой
Даже очищенные вареные яйца могут вести себя непредсказуемо. Внутри них образуется пар, которому некуда выйти. В результате яйцо может лопнуть уже после извлечения из печи и обжечь руки или лицо.
Острые овощи и ягоды
Перец чили при нагревании выделяет пары капсаицина. После открытия дверцы этот «облако» способно вызвать сильное жжение в глазах и дыхательных путях. Похожим образом ведет себя виноград: его сахаристая мякоть перегревается и может буквально взрываться.
Зелень и крестоцветные
Свежие травы почти не содержат воды, поэтому в микроволновке они легко пересыхают и даже могут загореться. Брокколи, хоть и выглядит безобидно, при таком разогреве теряет большую часть полезных веществ. Гораздо лучше готовить ее на пару или слегка отваривать.
Крахмалистые продукты
Остывший картофель при неправильном хранении может стать средой для опасных бактерий. Микроволновка не всегда справляется с их уничтожением, поэтому безопаснее разогревать такие блюда в духовке.
Вода и жидкие соусы
Вода в микроволновке иногда перегревается и может «выстрелить» при малейшем движении. Томатные соусы тоже опасны: густая масса удерживает пар, и в итоге соус разлетается по всей камере.
Переработанное мясо
Колбасы, сосиски и бекон при микроволновом нагреве образуют вредные соединения. Их связывают с повышенными рисками для сосудов и сердца, поэтому лучше выбирать сковороду или духовку.
Микроволновка хороша для простого разогрева, но не универсальна. Некоторые продукты при таком способе нагрева теряют пользу или становятся источником риска, и об этом стоит помнить каждый день.
Читайте также:
7 кг в стиралке - это сухое или мокрое белье? Запомните раз и навсегда, сколько можно загружать
В этом месте ни в коем случае нельзя ставить роутер в квартире: запомните раз и на всю жизнь
Зажмите 2 кнопки — и стиральная машинка сама очистится от жижи из грязи, плесени и остатков порошка
