Ароматные венские вафли в сиропе
Сегодня неотъемлемым блюдом во всех заведениях общепита является десерт. В какое бы кафе или ресторан вы не пришли, в меню обязательно будет 10, а то и 20 сладких деликатесов.
Мы с подругой как-то гуляли по Александровскому саду, погода была сырая, неприветливая. Мы невероятно замерзли и решили зайти в кофейню неподалеку, чтобы выпить кофе. А к нему наугад заказали что-нибудь сладкое. Это оказались венские вафли, в которые, с тех пор, я влюбилась.- Я сладкоежка, поэтому мое любимое блюдо конечно же десерт. Например, я просто обожаю венские вафли с сиропом и мороженым, - поделилась своими вкусами веб-дизайнер, проектировщик интерфейсов Вероника Заторкина.
Они идеально подходят для поднятия настроения в пасмурную и холодную погоду. Теплые, дымящиеся, пряные вафли, политые сладким сиропом, который смешивается с шариком мороженого. Невероятная вкуснотища особенно с кофе.
Венские вафли можно заказать в кафе или купить в магазине. Можно их приготовить и в домашних условиях, если знаешь рецепт.
Этот десерт идеально подходит для уютных посиделок в небольшой дружной компании.
- Вафли для меня - это лакомство со вкусом детства. До сих пор помню тот сливочный вкус и ванильный аромат хрустящих снаружи и мягких внутри вафель. Я попытался их воспроизвести плюс немного фантазии и вот что получилось.О приготовлении венских вафель рассказал шеф-повар ресторана-гриль «Мюнхен» Сергей Клестов.
Для теста необходимы: мороженое пломбир, мука, яйца, молоко, сливочное масло, разрыхлитель для теста, сахар, сироп или варенье или мороженое, растительное масло для смазывания вафельницы
Теперь можно и приступить к приготовлению. Сначала необходимо растереть масло с сахаром и добавить к ним молоко, растопленное мороженое и яйца. Затем высыпать муку и разрыхлитель и все перемешать. Тесто готово! Аккуратно ложкой выкладываем тесто на вафельницу, смазанную растительным маслом,и выпекаем около 5-ти минут до золотистого цвета.
Подавать венские вафли можно с сиропом, вареньем или мороженым, кто как любит!
Приятного аппетита!
Источник: navigator-kirov.ru
