Устали от обычного винегрета на праздничном столе? Наталья Калнина предлагает сытный и вкусный свекольный салат, который покорит сердца гостей
Этот простой рецепт из доступных ингредиентов удивит вас своим ярким вкусом и насыщенной текстурой. Гости наверняка попросят добавки.
Ингредиенты:
- Свекла – 500г
- Копченая скумбрия или сельдь – 1 шт. (около 200г)
- Картофель – 300г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сахар – 1 ч.л.
- Уксус 9% – 1 ст.л.
- Сыр твердых сортов – 50г
- Соль – 1/3 ч.л.
- Молоко (комнатной температуры) – 50 мл
- Масло растительное – 100 мл
- Горчица (зернистая или дижонская) – 1/2 ч.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
Приготовление:
Подготовка овощей и рыбы: Отварите свеклу и картофель. Разберите скумбрию на филе, нарежьте кубиками. Сыр натрите на мелкой терке. Лук нарежьте тонкими полукольцами, добавьте сахар и уксус, оставьте мариноваться на 15 минут.
Приготовление майонеза: В блендере взбейте молоко и масло до загустения (около 30 минут). Добавьте соль, горчицу и лимонный сок, перемешайте.
Сборка салата:
- Первый слой: половина натертой свеклы, домашний майонез.
- Второй слой: картофель, майонез.
- Третий слой: маринованный лук, майонез.
- Четвертый слой: копченая рыба, майонез.
- Пятый слой: сыр, майонез.
- Шестой слой: оставшаяся свекла, майонез.
Подача: Снимите кулинарное кольцо, дайте салату настояться в холодильнике (минимум 30 минут), украсьте зеленью.
Этот свекольный салат удивит вас гармоничным вкусом и ароматом. Добавляйте любимые специи и ингредиенты, наслаждайтесь приготовлением и радуйте близких!
Читайте также:
Зима еще не думает прощаться: Вильфанд предрек аномально холодную весну 2025 года
Пенсионеры ликуют: избавили от платы за капремонт и вывоз мусора - но есть подвох
Не берите их ни в коем случае. Роскачество озвучило худшие бренды сосисок
Фото создано Шедеврумом
