Бывший заместитель министра внутренней политики Кировской области Александр Булдаков анонсировал открытие в региональном центре первого в России безалкогольного бара полного цикла. Новое заведение займет помещение на перекрестке улиц Ленина и Спасской, где сейчас работает бар OFFSHORE.
По словам Александра Булдакова, на сегодняшний день в России не существует аналогов его проекта — это полноценное заведение с баром и кухней, но полностью без алкоголя. Существующие варианты он характеризует либо как кофейни, либо как узкоспециализированные ЗОЖ-кафе.
«В новой концепции я вижу три формата. Утром — кофейня со вкусными завтраками и coffee-party. Днем — кафе, где еда дает энергию, а не тяжесть. Вечером — гастробар без алкоголя, где коктейли удивляют миксологией, а не градусом», — написал он в своем телеграм-канале.
Ребрендинг заведения под именем OFFSHORE FRESH намечен на конец января — начало февраля 2026 года. Сейчас идет поиск барменов и официантов с опытом работы в безалкогольных заведениях. При этом Александр Булдаков особо подчеркивает, что не имеет никаких претензий к прежней команде заведения, которая, по его словам, не должна отвечать «за то, что у собственника поменялось мировоззрение».
Ранее мы писали, что бизнес-леди из Кировской области Наталья Елисеева вошла в число финалисток федерального конкурса «Мама-предприниматель» (0+). Кировчанка представила на конкурс проект «Гостевой дом-музей в Великорецком», уникальность которого заключается в сочетании гостиничного бизнеса с музейной деятельностью.
