С 1 марта Кировский молочный комбинат начал принимать молоко с более высокими характеристиками качества по цене на 5% выше стоимости сырья, сдаваемого по высшему сорту, сообщает пресс-служба ВТПП.
Как рассказали на предприятии, специалисты комбината разработали специальные технические условия молока — ТУ «Экстра КМК». Это сделано с целью стимулировать сельхозпроизводителей и обеспечить поставки на предприятие сырья более высокого качества.
Новый стандарт имеет повышенные требования по физико-химическим показателям и приближен к требованиям евростандарта. Приближен — но не совпадает с ними, поскольку кировские хозяйства пока не могут производить евромолоко с качественными характеристиками, принятыми на международном уровне. Этому мешают объективные обстоятельства: кормовая база скота, уровень механизации труда, квалификация специалистов и другие факторы.
Поэтому был разработан специальный стандарт, требованиям которого местные производители способны соответствовать. К примеру, ЗАО СХ «Тохтинское» Орловского района уже поставляет молоко экстра-качества на Орловское отделение молочного комбината. А 5 марта КМК принял первую партию сырья по новому стандарту от СПК «Адышевский» Оричевского района.
По мнению генерального директора Кировского молочного комбината Василия Сураева, сдавать молоко по ТУ «Экстра КМК» могут десятки кировских хозяйств, а некоторые из них в состоянии производить еще более качественное сырье — по ранее введенному ТУ «Экстра». В этой категории цена за литр принимаемого комбинатом молока возрастает на 10% по сравнению с ценой молока высшего сорта.
Введение нового ТУ позволит кировским производителям увеличить свои доходы за счет сдачи на предприятие молока более высокого качества по, соответственно, более высокой цене. А это, в свою очередь, может стать стимулом для местных аграриев сбывать молоко-сырье внутри области, а не продавать ценный продукт переработчикам из других регионов. Напомним, сейчас около трети молока уходит за пределы Вятского края — как раз по той причине, что перекупщики из Татарстана, Коми и Чувашии готовы назначать за него более высокую цену, чем молокозаводы области.
Между тем, молочная продукция производства Кировского молококомбината пользуются стабильным спросом на российском рынке. Вятские сметана, молоко, кефир нашли своих поклонников в Нижегородской и Архангельской областях, республиках Марий Эл, Татарстан, Коми.
