После новогодней ночи многие хозяйки ищут простые и быстрые решения для рождественского стола. Именно в такие дни неожиданно выстреливают самые скромные рецепты.
В этом году в соцсетях и кулинарных чатах снова обсуждают старый советский салат из колбасного сыра — его готовят за считанные минуты, а исчезает он быстрее дорогих закусок.
Почему именно этот салат стал рождественским фаворитом
Колбасный сыр давно перестал быть просто бутербродным продуктом. В сочетании с чесноком и соусом он превращается в густую, ароматную пасту, которая отлично подходит для тостов, тарталеток и крекеров. На фоне тяжелых новогодних блюд такой салат кажется неожиданно легким и очень «вкусным».
Кулинары отмечают, что этот рецепт особенно выручает в первые дни января, когда хочется накрыть стол быстро, без походов за экзотическими ингредиентами.
Что понадобится для приготовления
Для основы берут около 250 граммов колбасного сыра. Его дополняют несколькими зубчиками чеснока и хорошей ложкой майонеза или другого густого соуса. Немного свежемолотого перца делает вкус глубже и ярче.
Все продукты легко найти в любом магазине, даже в праздничные дни, что и делает этот салат таким популярным.
Как готовят закуску
Сыр натирают на мелкой терке и смешивают с чесноком. Затем добавляют соус и вымешивают массу до кремовой текстуры. Важно добиться однородности, чтобы салат легко намазывался и держал форму.
Закуску можно подать сразу, но если убрать ее в холодильник на 20–30 минут, вкус становится мягче и гармоничнее.
Почему его едят быстрее всего
Эта смесь подходит и как самостоятельная закуска, и как начинка для рулетов, гренок и канапе. Ее удобно поставить на стол в любое время — она не требует разогрева и выглядит аппетитно даже в простой миске.
Поэтому именно этот салат часто заканчивается первым, еще до того, как гости успевают попробовать основные блюда.
Читайте также:
Холодец как "стеклышко": один хитрый приём с бульоном, и про желатин можно забыть — подробный рецепт
