Эксперты Роскачества завершили самое масштабное на сегодняшний день исследование консервированного зелёного горошка.
Специалисты проверили 55 популярных торговых марок, представленных в российских магазинах, оценив продукцию сразу по 124 показателям. В центре внимания были безопасность, качество сырья и соответствие стандартам, включая анализ на 72 вида пестицидов. Цена исследованных банок — от бюджетных до премиальных.
Какие марки показали лучший результат
По итогам проверки 29 брендов не только соответствовали обязательным требованиям, но и превысили действующий ГОСТ, попав в категорию опережающего стандарта Роскачества. Среди них — «Дядя Ваня», Bonduelle российского производства, «Перекрёсток», Globus, Green Ray и ряд других отечественных марок.
Эти производители могут претендовать на получение российского Знака качества после дополнительной проверки условий производства. Несколько зарубежных брендов, включая «Зелёный Великан», также получили высокие оценки, однако из-за требований по локализации не смогут участвовать в национальной программе маркировки.
В чём отличие нового стандарта
Опережающий стандарт Роскачества строже привычного ГОСТа. Он предполагает однородный размер горошин, отсутствие ГМО, искусственных красителей, подсластителей и нежелательных консервантов. Для получения Знака качества не менее 98 процентов себестоимости продукта должно формироваться за счёт российского сырья и производства.
Польза продукта подтверждена экспертами
Диетологи отмечают, что консервированный зелёный горошек остаётся недооценённым продуктом. Он содержит растительный белок, клетчатку, витамины и антиоксиданты, помогает поддерживать уровень сахара и холестерина, а также работу пищеварительной системы. Современные технологии сделали вкус продукта заметно лучше по сравнению с тем, что многие помнят с детства.
Российские производители вышли в лидеры
Если раньше рынок был заполнен импортным или восстановленным из сушёного сырья горошком, то сегодня ситуация изменилась. Большинство продукции производится в России из свежего сырья. Исследование показало, что качество отечественных марок часто превосходит зарубежные аналоги.
Безопасность: тревоги не подтвердились
Проверка не выявила превышений по пестицидам, нитратам и другим опасным веществам. В образцах не обнаружили ГМО, запрещённые консерванты, красители и сахарозаменители. Следы отдельных веществ находились в пределах безопасных норм.
Какие бренды получили замечания
Ряд марок получил замечания за несоответствие заявленным стандартам. Среди них — «Барко», «Бобович» и ещё несколько производителей. Эксперты отметили неоднородный размер горошин, мягкую консистенцию, расхождения в массе продукта и дефекты тары. Также было зафиксировано использование ТУ вместо ГОСТа, что позволяет менять рецептуру.
Как выбрать качественный горошек
Специалисты советуют обращать внимание на дату производства — лучший период консервирования приходится на май–июль. В стеклянной таре стоит оценить прозрачность заливки и целостность горошин. При выборе предпочтение лучше отдавать продукции с маркировкой ГОСТ.
В целом исследование показало: большинство марок зелёного горошка на российском рынке безопасны, а качественный продукт можно выбрать, внимательно изучив упаковку.
Читайте также:
