Ни для кого не секрет, что рыба содержит в себе множество полезных свойств. Витамины, минералы, полиненасыщенные жирные кислоты и легкоусвояемый белок - откуда еще человек получить столько веществ для здоровья суставов, мозга и организма в целом. Благодаря ей можно снизить уровень холестерина, стимулировать репродуктивные функции и даже замедлить старение.
Рыба морская или речная
Каждая из них хороша по-своему. Речная рыба может похвастаться большим количеством железа и белка, а в морской - больше жирных кислот, хотя при длительной заморозке ее полезные свойства и снижаются.
При этом морская рыба считается более безопасной, так как моря меньше загрязнены, чем реки.
Какая рыба самая полезная
Из-за риска применения антибиотиков и красителей специалисты рекомендуют покупателям отказываться от рыбы, выращенной на фермах, в пользу рыбы из естественных условий. В список самых полезных входят:
- дальневосточный лосось,
- треска,
- минтай,
- сайра,
- сельдь,
- скумбрия,
- камбала,
- щука
- окунь из речных водоёмов.
Кроме того, вы можете смело употреблять в пищу кальмаров, потому что их еще не научились выращивать искусственным путем.
Фото редакции портала "Город Киров.RU"
