В Кировской области в продаже оказались мясные и рыбные полуфабрикаты, по которым нельзя точно установить, из какого сырья они были сделаны. Нарушения обнаружили специалисты Россельхознадзора во время проверки компании, которая производит котлеты и другие полуфабрикаты.
По данным ведомства, предприятие выпускало котлеты из говядины, мясные блинчики, бифштексы и рыбные котлеты. Однако в документах не было полной информации о происхождении части сырья. В частности, не удалось подтвердить, откуда была говядина, а в рыбных котлетах указали треску, хотя фактически использовался минтай.
Продукция из подозрительных ингредиентов затем попадала в торговые точки Кирова.
В Россельхознадзоре отметили, что такие нарушения не позволяют проследить путь продукта от сырья до готового товара и проверить его безопасность.
Выявленные факты свидетельствуют о нарушении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, Закона РФ «О ветеринарии», Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов», - сообщили в ведомстве.
По итогам проверки предприятие и ответственные лица оштрафованы.
