В августе в Москве появились целых 15 (!) лабораторий определяющих наличие генно-модифицированных организмов (ГМО) в продуктах. Как выяснилось есть такая лаборатория и в Кирове. Мы решили выяснить: какими исследованиями занимаются эти центры? Но для начала надо разобраться: что такое генетическая модификация.
Генно-Модифицированные Организмы: о чем речь?
Они проникли в нашу жизнь в 90-е. Они есть в колбасах, пельменях, печении, маргарине, тортах и даже шоколаде. И речь не о количестве калорий. Речь об существах, сформированным по генетическим кодам, созданным человеком .
В 1996-ом первенцем на рынке ГМО стал помидор с встроенным геном арктической рыбы - для придания растению морозоустойчивости. Чуть позже на полях США начали выращивать ГМ-сою, наделенную геном бактерии. Кукуруза, рапс, картофель, кабачки, ольха, карп, коты, овцы, свиньи - технологическая эволюция позволила изменять генетическую основу всех этих живых форм.
ГМО: Россия против А в Москве все столичные коммерсанты уже начали свозить свою продукцию на тесты в 15 новеньких лабораторий по определению ГМО. Заодно московские бизнесмены подписывают там договор, по которому сотрудники лаборатории имеют право в любой момент приехать на предприятие с контрольной проверкой. В неподписание договора, или обнаружение ГМО грозит поставщику или производителю тем, что с ним не будут сотрудничать ни московские госучреждения, ни учреждения социальной сферы.
Охота на ГМО в России началась. Причем не обошлось и без недоразумений: в списках продуктов, подлежащих проверке, оказались уж совсем не имеющих отношение к генной модификации — вода и хлеб (Роспотребнадзор сделал заключение о нецелесообразности ГМ-тестов хлебопекарной продукции). Крупные предприятия решили перестраховаться и сами отправились за зелёными кружками с надписью "не содержит ГМО". Других подтолкнули к этому владельцы торговых сетей, разослав письма с предложением присылать уже маркированные продукты, так сказать, для сохранения стабильных товарно-денежных отношений.
Москвичи-то, безусловно, молодцы. Они заботятся о своем будущем. Нам стало интересно: делают ли что-то подобное у нас.
На вопросы ГК отвечает Лидия Князева, начальник отдела санитарного надзора кировского Управления Роспотребнадзора:
КГ: Есть ли у нас в городе лаборатории, где предприниматель — производитель или продавец продуктов питания мог бы протестировать свою продукцию на предмет наличия ГМО?
- Такая лаборатория в Кирове есть. За 2007 год мы уже исследовали 94 пробы на предмет обнаружения ГМО в продуктах питания. Могу сказать что по одной из них, а речь идет о виде колбасных изделий, сделано негативное заключение. Этот продукт был запрещен нами.
ГК: Пожалуйста уточните — это такого же уровня лаборатория как к примеру в Москве?
- Нет. К сожалению наша лаборатория не способна производить количественный анализ. Мы выдаем только качественные оценки. То есть: есть ли вообще в продукте ГМО. Например вчера производитель добавлял ГМО в свою продукцию, а сегодня передумал, взялся за ум и стал производить безопасный продукт. Но в производственном оборудовании со вчерашнего дня есть остатки продукта с ГМО и мы определим сегодняшний продукт как содержащий ГМО. Сколько именно его мы не сможем определить. К примеру: наличие в продукции менее 0,9% ГМО считается вполне допустимым. Определить — превышен ли этот порог мы не в состоянии. Мы тесно сотрудничаем с лабораторией в Нижнем Новгороде, где есть возможность количественного анализа и при необходимости направляем продукты туда.
ГК: Насколько опасна ситуация с продуктами, содержащими ГМО в Кирове и Кировской области?
На мой взгляд надо относиться к этому спокойнее. В нашей стране такой продукции мало. Роспотребнадзор запретил к распространению на территории РФ многие не соответствующие отечественным стандартам продукты. К примеру: мы отказались от американского мяса с содержанием ГМО.
ГК: Но эти продукты все-таки есть! Все-таки мы рискуем?
Да определенный процент риска есть. Можно посоветовать людям не покупать колбасу, стоимостью ниже 100-250 рублей за килограмм. Стараться покупать только высший сорт.
А есть ли разрешенные ГМО-продукты?
Да. В настоящий момент их существуют 14. Это 3 сорта сои, 6 — кукурузы, 3 — картофеля , 1 сахарной свеклы и 1 — риса.
Как вы полагаете дальше будет развиваться ситуация с ГМО-продукцией?
Сейчас трудно сказать. Вообще это — западные тенденции. США и в меньшей степени Европа работают на генно-модифицированные организмы. Отечественный производитель в основной своей массе не страдает такими недугами.
ГМО: удар замедленного действия То есть в природе подобных существ (не знаю, как их еще назвать) нет, и наш организм, привыкший миллионы лет кушать только подаренное природой, может очень неадекватно отреагировать на субстраты из сконструированных в лабораторях генов. Для природы и для нас с вами эти генетические "найденыши" не что иное, как инопланетные монстры. Производители ГМО подчеркивают: еще никто от употребления таких продуктов не умер. Это действительно так - летальных случаев и других серьезных последствий употребления трансгенных продуктов пока не выявлено. Пока! Вердикт в отношении ГМО российских ученых неутешителен: не существует надежных методов определения последствий распространения ГМО и их производных для природы и человека. Множество отрицательных эффектов ГМО проявятся лишь в ряде поколений. То есть, употребляя эти продукты ты не обязательно рискуешь личным здоровьем, но патологии могут проявиться у твоих детей, внуков, правнуков и так далее...
Директор украинского государственного научно-производственного центра стандартизации Михаил Мухаровский приводит целый перечень научных работ, где речь идет о возможности получить от ГМО такие "подарки", как аллергические заболевания; нарушение обмена веществ; появление стойкости микрофлоры человека к антибиотикам, отдаленный канцерогенный (опасность раковых заболеваний), тератогенный (проблемы развития плода во время беременности) и мутагенный (изменения в генетическом аппарате) эффекты. Есть опасность и попадания в организм человека гербицидов. Большинство известных трансгенных растений стойки к использованию сельскохозяйственных химикатов и способны их аккумулировать.
Для полноты картины добавим часть статьи с сайта о генно-модифицированных продуктах в России:
Эксперименты, которые доказывают вредность ГМО, были проведены Ириной Владимировной Ермаковой несколько лет назад. Они вызвали большой шум во всем мире, но, несмотря на это не были повторены еще никем из исследователей! То есть все нормальные ученые хотят проверить полученный результат, но их научное руководство запрещает им это делать. И это в условиях, когда более половины выращиваемой в мире сои является генетически модифицированной.
Президент РФ Владимир Путин, выступая на международном Форуме «Гражданская восьмерка-2006» в Москве, заявил: «Одна из проблем, с которой мы сейчас столкнулись в ходе переговорного процесса о присоединении к ВТО, заключается в том, что нас заставляют отказаться от нашего права информировать наше собственное население о продуктах, которые получены с помощью генной инженерии . Некоторые страны, с которыми мы сейчас ведем (заканчиваем) переговоры, одним из главных условий ставят требование к нам отказаться от информирования населения о ГМ продуктах. И вы догадываетесь, что это за страны…(имеется в виду США – основной производитель ГМ-продуктов и ГМ-сортов) Но мы будем все-таки настаивать на применении тех норм, которые предлагают неправительственные организации».
