Светлый мёд с пасеки жителя Кирово-Чепецкого района признан лучшим в России, и эта история заслуживает особого внимания на фоне растущего интереса к биологически чистым продуктам. Об этом сообщили в пресс-службе городской администрации.
Евгений Овсянников, талантливый пчеловод из Кирово-Чепецкого района, по праву стал звездой престижного Всероссийского конкурса «Лучший мёд России». Его победа в 2023 году в номинации «Полифлерный тёмный мёд» стала значимым триумфом, который он повторил и в этом году в категории «Полифлерный светлый мёд». Долгие годы упорного труда и преданности своему делу наконец увенчались успехом, когда его ароматный и натуральный мёд был признан лучшим в стране.
История Евгения захватывает, ведь пчеловодство в его семье стало настоящим наследием, передаваемым из поколения в поколение. Будучи пчеловодом в четвертом поколении, Евгений досконально изучил все тайны этого древнего ремесла. Уважение к природе и стремление к чистоте продукта стали основой его философии производства. Он категорически против использования химии на своей пасеке, что обеспечивает высочайшее качество и натуральность его мёда. На время медосбора Евгений увозит ульи вглубь леса, вдали от автомобильных дорог и возможных загрязнителей, чтобы конечный продукт оставался чистым от выхлопных газов и искусственных примесей.
Кроме того, Евгений привносит частицы своего труда и старания в окружающую природу, распахивая заброшенные поля и засеивая их медоносными травами. Такой подход не только способствует экологическому балансу, но и способствует получению мёда высочайшего качества. Именно благодаря этому природному циклу и безукоризненной заботе получается достижение того уникального вкуса и аромата, которым знаменит его мёд.
