Барда – это основной отход производства этилового спирта. Субстанция эта выглядит как жидкая гуща на 92-94% состоящая из воды, имеет характерный крайне неприятный кисло-гнилостный запах. На 1 долю произведенного спирта приходится примерно 12 долей этой самой барды.
В 2005 году российские законодатели обязали спиртзаводы полностью перерабатывать или утилизировать барду и действовать это предписание начинает с 1 января 2008 года. 30 октября 2007 года депутаты Законодательного собрания Кировской области решили попросить Государственную Думу «перенести срок вступления в силу всех нововведений на 1 января 2009 года, чтобы у предприятий была возможность к ним подготовиться». В качестве доводов были приведены следующие тезисы:
Первый тезис - «Оборудование, которое требуется установить на спиртзаводах, в нашей стране не выпускается».
Между тем, российские специалисты работают над технологией переработки барды по большинству известных направлений: - добавление в барду специальных анаэробных бактерий, которые естественным способом ее перерабатывают. Специалисты ООО «СПС-Наладка» совместно с ООО «АМТ» предложили технологическую схему, которая прошла апробацию в ФГУП «Росспиртпром» и рекомендована к применению на спиртовых заводах. Применяемое оборудование выпускается в России серийно и не требует какой-либо специально доработки. Получаемый продукт соответствует ГОСТ 20083-74.
- упаривание. Эта технология позволяет получить сухие корма. Установкой оборудования занимается к примеру компания «Биокомплекс». Центрифуги для обезвоживания барды предлагает Калужский турбинный завод.
- загущение и обработка. Группа компаний «Бион» предлагает оборудование, выпускаемое на предприятиях России или СНГ.
Второй тезис – «Ни один из четырех нынче действующих в Кировской области СВЗ приобрести оборудование в столь короткий срок не в состоянии. Шведское, к примеру, стоит 100 миллионов рублей, а срок окупаемости такой установки – 5-6 лет».
Между тем, производство сухих кормовых дрожжей из барды уже налажено на Уржумском спиртзаводе. Информация об этом есть на специальной страничке «Барда от Уржумского спиртоводочного завода». Отмечено, что Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии (ВНИИПБТ) оказывает научную поддержку проекта. Предлагаемое же российскими компаниями отечественное оборудование позиционируется как инновационное или аналогичное иностранному. Указывается, что оно быстрее в установке. Например, разработка ООО «СПС-Наладка» устанавливается под ключ в срок 140 дней, цена зависит от мощности спиртового завода и находится в рамках от 53 292 тысяч рублей до 253 542 тысяч рублей. Окупаемость при этом указана от 5 до 1,5 лет.
Третий тезис – «В большинстве районов, где находятся наши спиртовые производства, природный газ не проведен, а процесс переработки барды достаточно энергоемкий».
В характеристиках оборудования выше перечисленных предприятий отмечается снижение энергозатрат в 2-3 раза, путем экономии электроэнергии, пара и воды. А также указывается на высокую рентабельность полученных продуктов. Кроме того, депутаты «решили попросить Государственную Думу разрешить использовать барду в непереработанном виде в качестве корма для животных и органических удобрений». Стоит указать, что при производстве спирта в барду переходит около трети питательных веществ, которые содержатся в исходном сырье (кроме сахара и крахмала). В состав барды входят протеины (3,5%), жиры (1,2%), клетчатка (1,1%), минеральные соединения, а также аминокислоты. Кроме того, в медицинских справочниках отмечается, что интенсивное скармливание непереработанной барды вызывает заметные отклонения от нормы физиологического состояния животных. Наблюдается деформация суставов, болезненность конечностей, отставание в росте и другие нарушения. Заметно снижаются репродуктивный период и показатели, характеризующие качество мяса, молока и шерсти. А вот из переработанной барды получают корма, пригодные для крупного рогатого скота и птицы. Свежую непереработанную барду также скармливают скоту, добавляя в нее мел для нейтрализации кислот.
Перерабатывая барду, можно получать не только корма, но удобрения и даже биогаз. Такой газ относится к возобновляемым источникам энергии и пользуется все большей популярностью в мире. Например, в Германии с 2003 года более 2000 установок, работающих на биогазе, снабжают население теплом и электроэнергией. В результате сокращается объем выбросов в атмосферу двуокиси углерода, а также расход нефти, газа и угля. И барда в производстве возобновляемых источников энергии может составить достойную альтернативу зерну.
