К праздничному столу всегда хочется приготовить что-то яркое и быстрое. Салат «Курица под кайфом» как раз такой: простой в сборке, а вкус — будто над ним трудился шеф. Он идеально подходит для Нового года, когда хочется удивить гостей чем-то лёгким, но насыщенным.
Слои, которые делают вкус
Копчёную курицу нарезают мелкими кубиками и слегка покрывают майонезом — так мясо становится мягче и быстрее пропитывается. Следом добавляют рубленые яйца, снова каплю майонеза, и только потом — листья салата, которые дают свежесть и хруст.
Ингредиенты
копчёная курица — 150 г
яйца — 3 шт.
листья салата
помидор — 1–2 шт.
сыр — 100 г
майонез
батон — 6–7 ломтиков
чеснок — 2–3 зубчика
растительное масло — 3–4 ст. л.
паприка, соль, перец — по вкусу
мак — 1 ст. л.
Хрустящая новогодняя «шапка»
Помидоры нарезают мелкими кубиками, выкладывают поверх салата и слегка разглаживают слой. Сыр натирают очень тонко, чтобы он лёг мягкой тёплой шапкой и связал все вкусы.
Ароматные сухарики
Батон нарезают кубиками, смешивают с маслом, чесноком и специями, а затем быстро обжаривают — сухарики получаются золотистыми и очень ароматными. Мак прогревают на сухой сковороде и добавляют сверху. Это финальный штрих, который делает салат праздничным.
Такой салат легко приготовить заранее: он успевает пропитаться, становится нежнее, а сухарики добавляют прямо перед подачей. На новогоднем столе он исчезает первым — яркий, свежий и очень домашний, пишет “Сказочная кухня”.
Читайте также:
