В диетологии появился новый фаворит. Ученые и нутрициологи все чаще сходятся во мнении, что именно грецкий орех дает организму больше пользы, чем популярные миндаль и кешью. Он поддерживает работу мозга, сердца и даже пищеварения. И все это в обычном продукте, который многие недооценивают.
Что делает грецкий орех особенным
Главное отличие грецкого ореха — его состав. В нем больше антиоксидантов, чем в большинстве других орехов, а это значит, что он помогает клеткам дольше оставаться здоровыми. Кроме того, это единственный орех, богатый растительной формой омега-3, которая напрямую связана с работой нервной системы и сосудов.
Еще одна важная деталь — влияние на кишечник. Регулярное употребление грецких орехов создает среду, в которой активнее развиваются полезные бактерии. Это влияет и на иммунитет, и на общее самочувствие.
Что говорят исследования
Наблюдения показывают, что люди, которые едят грецкие орехи, реже сталкиваются с хроническими воспалениями. В экспериментах с участием добровольцев было зафиксировано улучшение памяти и концентрации. Также отмечено снижение рисков сердечно-сосудистых проблем при умеренном ежедневном употреблении.
Специалисты связывают этот эффект с сочетанием жиров, полифенолов и микроэлементов. Вместе они работают как защита для сосудов и мозга.
Сколько орехов действительно нужно
Для пользы не требуется много. Диетологи считают оптимальной порцию около 30 граммов в день, это примерно четыре или пять ядер. Большие количества могут вызывать тяжесть в желудке, так как продукт достаточно калорийный.
Лучше выбирать сырые, не обжаренные и не соленые орехи. Именно в таком виде они сохраняют максимум полезных веществ.
Почему именно он
Грецкий орех оказался редким продуктом, который одновременно поддерживает память, сердце и пищеварение. Его не нужно искать в дорогих магазинах здорового питания. Он доступен и привычен, но при этом по эффекту сопоставим с модными добавками.
Читайте также:
Ученые назвали самое полезное масло: не оливковое, не сливочное и в 2 раза полезнее кунжутного
Ученые назвали самый полезный фрукт в мире — и это не яблоко и не груша, в разы полезнее апельсинов
