Рейтинг@Mail.ru
Новостной портал "Город Киров"
16 июня, Киров 14.9°
Общество Добавить в закладки

Новогодний стол-2018: чем порадовать гостей

Новогодний стол-2018: чем порадовать гостей
Фотография автора
Автор: Редакция

Портал «Город Киров.RU» собрал для вас интересные рецепты

18 декабря 2017. Для большинства из читателей не секрет, что символом наступающего 2018 года станет желтая земляная собака. Ее, как и любое другое животное, в новогоднюю ночь придется как следует накормить, разница лишь в том, что она немного прожорливее остальных. Что же должно быть на столе, чтобы угодить собаке? В первую очередь, это конечно же мясо. 

Мясные блюда, будь то салаты, второе или закуска будут очень приветствоваться. Если вы не хотите перенапрягаться, то закуской может послужить нарезка, с которой все понятно: чем больше различных видов мясных изделий на тарелке, тем лучше. Правда, выложить их можно, к примеру, в виде косточки. А вот какой рецепт салата или второго выбрать, когда их такое множество, это вопрос. Портал «Город Киров.RU» собрал для вас интересные рецепты.


Город Киров в Telegram

Следи за новостями «Город Киров.RU» в Telegram 


Салат с языком: 

  • - Язык говяжий – 250 г (примерно), отварной
  • - Яйцо – 5 шт.
  • - Сыр – 100 г (70 г в салат, 30 г на стружку для украшения).
  • - Перец болгарский – 1 шт (печеный)
  • - Чеснок – 1 головка (печеная)
  • - Майонез – 3 ст.л. (любой жирности)
  • - Сметана – 2 ст.л.
  • - Зелень (лук, базилик, петрушка)

Язык и яйца нужно отварить, остудить и нарезать соломкой или кубиками.Чеснок и болгарский перец запечь в духовке при температуре в 110-120 градусов, для этого вам потребуется около получаса, затем порезать. Часть сыра нужно искрошить соломкой, а часть натереть на мелкой терке. Затем перемешать майонез, сметану, зелень и соль, залить получившимся соусом все ингредиенты, кроме измельченного сыра. Им необходимо будет посыпать получившийся салат сверху. 

Салат «Тиффани»

  • - куриные грудки – 2 шт.
  • - яйцо – 5 шт.
  • - сыр – 200 г 
  • - майонез – 150 г 
  • - виноград – 100 г 
  • - миндаль – 100 г 
  • - соль

Этот салат будет выложен слоями: вниз пойдет отваренная и порубленная ножом грудка, поверх нее измельченный миндаль, затем протертые на крупной терке отваренные яйца, тертый сыр, а сверху виноград. Каждый слой должен быть промазан майонезом.

Курица «а-ля Табака»

  • - курица тушка – 1,5 кг
  • - чеснок – 0,5 головки
  • - мускатный орех – 0,5 ч.ложки
  • - смесь ароматных перцев
  • - соевый соус – несколько ст.ложек для маринования
  • - масло растительное 

Курицу необходимо разделать в области грудки пополам, при этом не разрезая, отбить, смазать соевым соусом и оставить примерно на час. Затем поместить ее на разогретую и политую маслом сковородку (шкуркой вниз) и придавить сверху чем-то тяжелым. Так она должна обжариваться по 25 минут с каждой стороны. Затем тушка вынимается, в оставшийся на сковороде сок добавляется давленый чеснок и зелень. Этим составом курица смазывается, когда подается на стол. 

Говядина с курагой

  • - мясо говядины — 500 грамм
  • - сухофрукты — 200 грамм
  • - орехи — 50 грамм 
  • - соль, перец по вкусу

Это рецепт очень прост. Сначала мясо обжаривается, а затем тушится вместе с луком, сухофруктами и орехами до готовности. Подавать его лучше всего с рисом. 

Булочки с жульеном

  • - грудка куриная - 350 грамм
  • - шампиньоны - 200 грамм
  • - лук репчатый - 2 штук
  • - булочки для гамбургеров - 4 штук
  • - сливки 30% - 400 мл
  • - мука -2 ст. ложки
  • - соль - по вкусу
  • - перец черный молотый - по вкусу

Куриную грудку отвариваем и нарезаем кусочками. Лук режем и обжариваем, добавляя к нему шампиньоны, курицу и соус. Соус предварительно готовится из сливок, муки, соли и перца, на сковородке. Получившуюся начинку добавляем в булочки. 

Не забывайте и про традиционные новогодние блюда - оливье и рыба под шубой. Их оба, кстати, можно оформить в виде собачьей мордочки. Они, напомнят вам про ваши детские годы и юность. Впрочем, аналогичного эффекта можно ожидать от мандарин, без которых не обходится не один Новый Год. 

Фото: restorator.name, img0.liveinternet.ru, povar.ru, sovetclub.ru, recepti-vkusnota.ru, womee.ru

Комментарии:

Вы будете первым, кто оставит комментарий.

Читайте также

Новости партнеров