Овсянка с яйцами: необычный завтрак, который полюбит вся семья
Забудьте о скучных тостах и однотипных кашах. Новый взгляд на утренний рацион — овсянка с яйцами и сыром— это быстро, сытно и невероятно вкусно. Такой завтрак легко станет любимым блюдом в доме: его оценят и взрослые, и дети.
Ингредиенты для сытного утра
- Овсяные хлопья — 1 стакан (около 100 г). Подойдут как быстрого приготовления, так и классические.
- Куриные яйца — 2 штуки. Выбирайте свежие, от надежных фермеров или магазинов.
- Молоко — 1 стакан. Лучше использовать комнатной температуры. При необходимости можно заменить водой или овощным бульоном.
- Твердый сыр — 30 г. Отлично подойдут чеддер, российский, гауда, эдам или моцарелла.
- Свежая зелень — 3 веточки. Подойдут укроп, петрушка, зеленый лук, кинза или базилик.
- Соль — по вкусу.
- Растительное масло — немного, для жарки.
Как готовить: пошаговая инструкция
- Подготовка основы
В глубокой миске соедините овсяные хлопья, яйца и молоко. Тщательно перемешайте до однородной массы. Оставьте на 7 минут — хлопья набухнут и станут мягче. - Добавки
Пока основа настаивается, мелко нарежьте зелень и натрите сыр. - Смешивание ингредиентов
В овсяную смесь добавьте сыр, зелень и щепотку соли. Перемешайте — масса должна стать густой и ароматной. - Жарка
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выложите массу и распределите по всей поверхности.
— Жарьте под крышкой 3 минуты на среднем огне, пока низ не станет золотистым.
— Переверните, снимите крышку и жарьте ещё 2–3 минуты до румяной корочки.
Подача к столу
Разрежьте овсяную лепешку на порции и подавайте горячей. Блюдо отлично сочетается с:
- сметаной;
- натуральным йогуртом;
- свежими овощами;
- легкими соусами.
Этот завтрак насыщает надолго, благодаря белкам, сложным углеводам и клетчатке.
Полезные советы для разнообразия вкуса
Добавьте специи:
- черный молотый перец
- паприку
- сушеный чеснок
- итальянские травы
Экспериментируйте с сырами:
- фета
- сулугуни
- творожный сыр
- мягкая моцарелла
Хотите сделать завтрак диетическим?
- Используйте нежирное молоко
- Сократите количество сыра
- Добавьте немного льняных семян или овсяных отрубей
Альтернативные начинки:
- овощи (перец, кабачки, грибы)
- отварная курица, ветчина, бекон
- ягоды, сухофрукты, немного меда или кленового сиропа — если хочется сладкий вариант
Необычный, сытный и простой завтрак готов за считанные минуты и не требует редких продуктов. Попробуйте уже завтра, и вы точно захотите повторить!
Читайте также:
- Не варю свеклу часами — хватает 15 минут: есть одна уловка при варке — выходит вкуснее, сочнее и без запаха на весь дом
- Муравьи уйдут сами через сутки после такого "угощения": никакой химии и хлопот
- Как безошибочно вычислить грибное место: три подсказки от опытного грибника – уедете с полным багажником
- Микояновские котлеты: как готовили культовое блюдо советской эпохи
