Аналитики национальной платформы «Контур.Маркет» представили любопытные данные о затратах на один из главных атрибутов новогоднего стола — бутерброд с красной икрой.
Согласно их расчетам, один классический бутерброд, состоящий из 10 граммов красной икры, такого же количества сливочного масла и ломтика хлеба (30 г), обойдется россиянам в среднем в 168 рублей.
Для получения этого результата эксперты обработали колоссальный массив данных — 1,7 миллиона чеков на покупку икры и 5,6 миллиона чеков на сопутствующие продукты за ноябрь и декабрь 2025 года. Такой подход позволяет говорить о высокой точности полученной средней цены.
Чтобы понять, во сколько новогоднее угощение обойдется кировчанам, журналист gorodkirov.ru проанализировал стоимость соответствующих позиций в одной из федеральных торговых сетей. Банка красной икры в ней стоит 778 рублей, 180-граммовая пачка сливочного масла — 190, а нарезной батон весом в 200 граммов обойдется в 29 «деревянных».
Таким образом, если брать пропорцию, приведенную аналитиками «Контура» — 10 граммов икры, 10 граммов масла и 10 граммов хлеба — то на один такой бутерброд жителю Кирова понадобится в среднем 110 рублей.
Ранее мы рассказывали, что дешевая новогодняя корзина, в состав которой входят килограмм мандаринов, банка красной икры, полкило оливье и бутылка шампанского, обойдется кировчанам почти в полторы тысячи рублей.
