Польза сыра для человеческого организма
Сегодня сыр есть в каждодневном рационе почти у любого человека как в виде закуски, так и в виде добавки в блюда. Ведь в его составе содержится большое содержание белка, который очень полезен для нашего организма: ведь он помогает хорошо повысить иммунитет, восстановить клетки и вообще является полезным компонентом для мышц. Продукт может повысить работоспособность организма за счет витамина В12, который доставляет кислород в органы и ткани. Аминокислота же помогает выработке серотонина и тем самым повышает настроение. С помощью достаточного количества белков, углеводов и полезных бактерий, которые улучшают микрофлору кишечника, помогают нашему организму хорошо усваивать все питательные вещества и выводить токсины. В сыре есть витамин д, который очень полезен в холодное время года. В твердых же сортах, к примеру в пармезане или чеддере, кальция намного больше, чем в остальных видах сыра. Существуют также и различные сырные клубы, где можно отведать большое количество разных сыров и испытать настоящее гастрономическое удовольствие. Один из таких, к примеру, сырный клуб Artdugout.ru.
Врач-диетолог советует выбирать только такие сорта, где намного меньше соли. Соленые же сорта не очень желательно употреблять тем людям, имеющие повышенное давление или проблемы с сердечно-сосудистой системой, потому что большое количество соли будет накапливать избыточное количество воды, что приводит к повышению давления, к отечности или проблемам с сердцем. Сыр имеет и большое количество жиров, поэтому не стоит употреблять его тем, кто хочет похудеть. В твердых сортах белков, жиров и соли больше, чем в мягких, таких как рикотта и фета. Диетологи рекомендуют не злоупотреблять сыром. 30 г сыра не нанесут вреда здоровью, если у человека нет проблем с сердцем или холестерином. При таких проблемах количество сыра лучше ограничить, не есть больше двух раз в неделю. В сыре также много белка, поэтому, если употреблять его ежедневно, то может пропасть усталость, нейтрализоваться чувство голода, повысится настроение, не будет кариеса.
