Открыл кофейню, а заказы теряются где-то между кухней и залом. Знакомая история? Инвентаризация превращается в ночной кошмар, а отчеты рисуют радужную картину убытков. Вроде бы всё делаешь правильно, а хаос только нарастает.
Решение есть — и это не еще один блокнот для официанта. Автоматизация процессов в общепите давно перестала быть роскошью. Правильно подобранная программа способна навести порядок и показать реальную картину дел. Давайте посмотрим, что предлагают популярные системы.
iiko — комбайн для больших задач
Начнем с тяжеловеса. iiko знают многие, и не зря — система действительно мощная. Умеет почти всё: от приема заказа до сложной аналитики и управления лояльностью. Гибкость настроек впечатляет, можно подогнать под любой формат заведения.
Но есть и обратная сторона медали. Освоить iiko с наскока — задача не из легких. Потребуется время на обучение персонала, да и сама лицензия стоит ощутимых денег. Этакий швейцарский нож: круто, но не всегда нужно столько функций, особенно небольшому кафе.
r_keeper — проверенный временем ветеран
Если iiko — это про гибкость, то r_keeper — про стабильность. Система на рынке уже целую вечность, многие рестораторы начинали именно с нее. Работает надежно, как часы, основные задачи общепита закрывает уверенно.
Однако возраст дает о себе знать. Интерфейс может показаться кому-то устаревшим, а внедрение новых фишек происходит не так быстро, как у конкурентов. Ну и цена тоже кусается, это все-таки решение «старой школы» с соответствующим ценником.
СБИС Престо — всё в одном окне
СБИС Престо — это часть большой экосистемы СБИС. Главный козырь — тесная интеграция с бухгалтерией и складским учетом того же разработчика. Если уже пользуетесь СБИС для отчетности, Престо может стать логичным выбором.
Что тут интересного:
- единый центр управления всеми процессами;
- автоматический обмен данными с бухгалтерией;
- возможности для ЕГАИС и «Честного знака»;
- мобильное приложение для официантов и руководителя.
Всё это выглядит удобно, особенно для тех, кто хочет минимум «зоопарка» из разных программ. Но если другие сервисы СБИС не нужны, придется тащить весь комплекс, что может быть избыточно.
Контур.Маркет Общепит — простота и доступность
Контур тоже предлагает свое решение для общепита. Оно позиционируется как более простое и доступное, особенно для малого бизнеса. Здесь нет такого функционального размаха, как у iiko, зато старт будет быстрее и дешевле.
Основные задачи — касса, склад, базовые отчеты — Контур.Маркет закрывает. Подойдет небольшим кафе, барам, столовым, где не нужна сложная аналитика или хитрое управление лояльностью. Скажем так, рабочая лошадка без лишних наворотов.
DocsinBox — умный подход к документам и не только
А вот DocsinBox предлагает несколько иной взгляд на автоматизацию. Да, здесь есть необходимый функционал для зала и кухни: прием заказов, работа с меню, печать чеков. Но фишка программы — в глубокой интеграции с электронным документооборотом (ЭДО) и автоматизации рутины бэк-офиса.
Представьте: накладные от поставщиков сами загружаются в систему, остатки обновляются автоматом, себестоимость блюд считается точнее. Это экономит кучу времени бухгалтеру и управляющему. При этом интерфейс не перегружен, освоиться можно довольно быстро. Получается эдакий баланс между необходимыми функциями и умной автоматизацией «под капотом», особенно в части работы с документами и поставщиками. Не такой монстр, как iiko, но для многих задач его возможностей хватит с головой, а где-то он и удобнее будет.
Не программой единой
Так что же выбрать? Однозначного ответа, как обычно, нет. Каждая система хороша по-своему и решает свои задачи. Кто-то гонится за максимальным функционалом, кому-то важнее простота и цена, а кто-то ищет умную интеграцию с документами.
Важно понять, какие именно процессы в вашем заведении проседают больше всего. Где теряется время и деньги? Отталкиваясь от этого, уже можно присматриваться к конкретным решениям. И да, не забывайте пробовать демо-версии — лучше один раз пощупать самому, чем сто раз прочитать.
