Привлекательный внешний вид товаров на полках магазинов не всегда является показателем их качества. Бывший сотрудник одной из крупных торговых сетей поделился наблюдениями о том, что за яркой упаковкой и аппетитными ароматами часто скрываются продукты с истекшим сроком годности.
Процесс приготовления блюд нередко включает использование ингредиентов, которые уже близки к порче. В салатах, гарнирах и выпечке могут оказаться овощи, потерявшие свежесть, мясо, начинающее гнить, или нераспроданные кондитерские изделия. Это особенно касается холодных салатов, которые не подвергаются термической обработке и быстро портятся.
Для улучшения внешнего вида продуктов, особенно мяса и рыбы, в магазинах часто прибегают к различным уловкам. Подсохшее мясо сбрызгивают водой, чтобы придать ему блестящий вид, а неприятный запах маскируют лимонным соком. Устаревшие куски мяса подвергают маринованию и продают как полуфабрикаты, создавая иллюзию свежести. Рыба без упаковки вызывает особые опасения, так как невозможно определить её свежесть, а лишние запахи маскируют с помощью уксуса или лимонного сока.
Эксперты настоятельно рекомендуют при покупке охлаждённых продуктов выбирать те, что имеют заводскую упаковку. Такая упаковка не вскрывается и не обновляется в магазине, что позволяет гарантировать свежесть продукции. Продукция с истекающим сроком годности должна быть утилизирована или продаваться со значительной скидкой, чтобы предупредить возможные риски для здоровья потребителей.
Важно обращать внимание на определённые признаки, которые могут указывать на небезопасность или низкое качество товара:
1. Слишком насыщенный цвет: яркий, неестественный цвет может свидетельствовать о применении красителей, которые используются для маскировки потери свежести продукта.
2. Избыточное количество специй: большое количество специй может быть признаком того, что продукт пытается скрыть свой неприятный запах или вкус.
3. Салаты с майонезом: салаты, заправленные майонезом, имеют короткий срок хранения, поэтому их нужно употреблять с осторожностью, особенно если они находятся на полке долгое время.
4. Мясо в маринаде: маринованное мясо часто используется для того, чтобы скрыть признаки порчи. Маринад может маскировать запах и придавать продукту более свежий вид.
5. Неупакованная рыба: без заводской упаковки невозможно определить дату производства и срок годности рыбы, что создаёт дополнительные риски для покупателя.
Эти советы помогут вам более осознанно подходить к выбору продуктов и минимизировать риск покупки некачественных или испорченных товаров, пишет источник.
Читайте также:
- Россияне в отчаянии выкапывают всю картошку: почему дачникам запретят высаживать главный овощ
- «Ужас, срочно уезжаем домой из этой Абхазии!» Что нас шокировало, когда мы приехали в Абхазию впервые
- Ноги моей больше не будет в "Магните" и "Пятерочке": россиянка оставила честный отзыв о наглом обмане
Фото: gorodkirov.ru
