Салаты на Новый год под вопросом? Роскачество проверило 20+ брендов кукурузы — ГМО не нашли, но нюансы есть
Во второй половине декабря консервированная кукуруза неожиданно выходит на первый план. Её покупают к новогодним салатам, гарнирам и «на всякий случай» — чтобы не бегать в магазин 31 декабря.
Но вместе с ростом спроса традиционно всплывают сомнения: что внутри банки, безопасен ли продукт и можно ли без опасений ставить его на праздничный стол. Ответ на эти вопросы дал масштабный аудит Роскачества .
Что проверяли перед праздниками
Эксперты изучили консервированную кукурузу популярных торговых марок, которые чаще всего покупают россияне в супермаркетах к Новому году. Всего продукцию проверили по 47 показателям, из них 19 касались безопасности. Отдельное внимание уделили возможному содержанию ГМО и пестицидов — анализ провели сразу на 396 веществ.
Главный итог проверки
Ключевой вывод оказался обнадёживающим. Вся исследованная кукуруза признана безопасной. ГМО не обнаружены ни в одном образце. Следов пестицидов, консервантов и красителей также не нашли. Микробиологические показатели соответствуют нормам, а содержание тяжёлых металлов и радионуклидов не превышает допустимые значения.
Соль, сахар и мифы о «химии»
Опасения покупателей о чрезмерном количестве соли и сахара не подтвердились. Более того, у брендов «Ваш выбор», «На грядке», «Наш хуторок» и «Юнона» соли оказалось даже меньше, чем предусмотрено ГОСТом. Это привело к снижению баллов, но не связано с рисками для здоровья. Содержание сахара во всех образцах уложилось в требования опережающего стандарта Роскачества.
Где возникли вопросы к производителям
Замечания экспертов касались не безопасности, а качества продукта. У 17 торговых марок массовая доля зёрен в банке не соответствовала нормативам. Среди них — «Бояринъ», «Глобус», «ВкусВилл», «Дядя Ваня», «Лента», Green Ray, Heinz и другие.
Также были зафиксированы претензии к внешнему виду, цвету и однородности зёрен, а у отдельных брендов — к заливочной жидкости, которая выглядела мутной и неаккуратной.
Кто может получить Знак качества
По итогам проверки сразу шесть российских торговых марок соответствовали не только обязательным, но и повышенным требованиям. Эти бренды могут претендовать на получение российского Знака качества — именно такую кукурузу эксперты советуют выбирать для праздничных блюд.
Почему кукурузу спокойно берут к Новому году
Консервированная кукуруза остаётся доступным, безопасным и удобным продуктом. Она долго хранится, подходит для постного и обычного меню и легко вписывается в новогодние рецепты. Проверка показала: бояться состава не стоит, а внимание лучше уделять внешнему виду и честности маркировки.
Читайте также: