Сегодня мы расскажем про беспроигрышную закуску, которая украсит любой стол. Это знакомое всем сочетание селедки с картошкой и луком, но с одним секретным ингредиентом в заправке, который кардинально меняет вкус. Рецепт простой, быстрый и гарантированно вкусный.
Для двух порций вам понадобится:
- Филе сельди — 80 г;
- Вареная картошка — 200 г;
- Соленые огурцы — 60 г;
- Красный лук — 30 г;
- Свежий укроп, майонез и черный перец — по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
Начнем с основного ингредиента — сельди. Возьмите готовое филе или очистите соленую селедку самостоятельно, удалив все косточки. Нарежьте ее аккуратными кусочками поперек тушки.
Идеальным компаньоном для селедки станет отварной картофель в мундире. Очистите его и нарежьте аккуратным кубиком среднего размера.
Добавим пикантности с помощью соленых огурчиков. Их лучше нарезать тонкими полукружочками — так они равномерно распределятся по закуске.
Не забудем про лук. Идеально подойдет красный салатный — его сладковатый вкус и нежная текстура лучше всего сочетаются с селедкой. Нарежьте его тонкими полукольцами.
Завершающий штрих — свежий укроп. Эта ароматная зелень идеально объединит все вкусы. Мелко порубите его ножом.
Секретная заправка
Все подготовленные ингредиенты сложите в просторный салатник. Солить закуску не нужно — достаточно соли из сельди и огурцов. Поперчите по вкусу.
А теперь главный секрет. В качестве заправки мы используем майонез. Казалось бы, ничего особенного, но именно он придает закуске особую нежность и объединяет все вкусы в гармоничную композицию. Тщательно, но аккуратно перемешайте все ингредиенты.
Ее можно подавать сразу же — сочетание классических продуктов с майонезной заправкой превзойдет все ваши ожидания.
Источник: Розовый баклажан
Читайте также:
- Не просто пирог, а настоящее чудо: тесто за 5 минут, начинка — пальчики оближешь, гости просят добавки
- Жарю белокочанную капусту таким необычным способом – гости удивляются, а хвалят без умолку
- Я начала замораживать кухонную губку — и теперь делаю это каждую неделю
Фото: Шедеврум
