Магазинная зелень больше не радует россиян: укроп за 80–90 рублей вянет еще до того, как окажется на столе. Раньше люди тратили по 300–400 рублей каждую неделю, покупая сомнительную зелень, насыщенную нитратами. Сейчас многие решили выращивать укроп дома и уже через 2–3 недели получают ароматную, безопасную зелень.
Главное преимущество собственного укропа — полное отсутствие химии. На семена осенью тратят всего 50 рублей, а урожая хватает до заморозков. По подсчетам, это экономия более 2000 рублей за сезон. Существуют три проверенных метода посадки: от простого для новичков до профессионального, который дает всходы всего за пять дней.
Подготовка почвы — первый шаг. Лучшее время для осеннего посева — начало сентября, когда воздух днем прогревается до 15–20 градусов, а ночи прохладные — 8–10 градусов. Выбирают скороспелые сорта с периодом созревания 25–35 дней: Грибовский, Зонтик, Амбрелла. Место для посадки освобождается после уборки огурцов, капусты или томатов, почва остаётся рыхлой и плодородной. Инструменты простые: тяпка, лейка с ситом, пластиковые бутылки. Семена должны быть свежими, не старше двух лет.
Первый способ — разбросной. Почву рыхлят на 2–3 см, семена равномерно распределяют по поверхности, присыпают слоем 0,5 см и поливают теплой водой. Всходы появляются через 10–12 дней, первый урожай срезают через 18–22 дня. С одного квадратного метра получают 200–300 граммов свежего укропа. Главный минус — зависимость от погоды, заморозки губят всходы.
Второй способ — с укрытием для ускорения прорастания. Используют пятилитровые пластиковые бутылки как мини-парник. Семена замачивают в воде на полдня, затем высаживают в неглубокие лунки. Под укрытием температура на 5–8 градусов выше, а влажность удерживается на 80–90%. Всходы появляются через 7–8 дней, всхожесть до 90%, первый урожай — на 15–16 день.
Третий способ — профессиональный, с обработкой водкой. Чайную ложку семян выдерживают 15 минут в 20 мл водки, затем промывают и подсушивают. Всходы появляются на 5-й день, всхожесть 85–90%. К 12–14 дню укроп готов к первой срезке. С одного квадратного метра собирают 2–3 урожая весом 400–600 граммов, зелень сочная и ароматная, без химии.
Сентябрь — идеальное время для посева. До первых заморозков остаётся 6–8 недель, за которые успевают вырастить несколько урожаев. Домашний укроп выходит дешевле и полезнее магазинного, а результат виден уже через пару недель.
