Пока россияне очищают автомобили от снега и укутываются в тёплые вещи, в Абхазии люди наслаждаются комфортной погодой и собирают мандарины. Температура воздуха держится в районе +17 градусов, а за день можно заработать до 2000 рублей. Местные жители редко соглашаются на эту работу, предпочитая более спокойный образ жизни. Зато приезжие из России и Армении активно участвуют в сборе урожая, получая не только деньги, но и витамины в неограниченном количестве.
В ноябре, когда в России выпадает снег, в Абхазии начинается сезон сбора мандаринов, хурмы и фейхоа. Погода в это время благоприятная: днём солнечно, температура поднимается до +15–17 градусов, а ночью опускается до +5. Несмотря на прохладные ночи, люди наслаждаются последним теплом. В начале месяца воздух прогревается до +21–22 градусов, но к концу ноября температура снижается до +10–12 градусов.
Сбор урожая начинается в октябре с ранних сортов мандаринов, винограда и недозрелой хурмы, которую затем сушат. К середине ноября все три фрукта уже собраны. Хозяева частных садов отмечают, что местные жители редко участвуют в сборе из-за физической нагрузки. Чаще всего на эту работу приезжают сборщики из ЛНР, ДНР и Армении, хотя у армян и собственного урожая хватает. Владельцы садов предоставляют жильё и разрешают употреблять фрукты в неограниченном количестве.
Основная проблема для хозяев садов — это пьющие и неаккуратные сборщики, которые могут повредить деревья и снизить качество урожая. Наибольший объём работы приходится на мандарины. Для начала сбора необходимы лестница, ведро и секатор. Мандарины нельзя срывать руками, чтобы не повредить ветку и не ухудшить товарный вид и качество хранения фруктов. Опытные сборщики аккуратно срезают плоды вместе с плодоножкой.
Для приготовления сушёной хурмы используется специальная технология. Плоды собирают в октябре, когда они ещё недозрелые и твёрдые. Затем их очищают от шкурки и развешивают на верёвках в тени, чтобы избежать попадания солнечных лучей. Сушка хурмы занимает от одного до двух месяцев. В результате она становится слаще и ароматнее свежей, приобретая карамельные нотки.
Заработок сборщиков зависит от количества собранных ящиков. За каждый ящик платят 100 рублей. Опытные работники могут заработать 1500–2000 рублей в день, в то время как новички собирают меньше — около 900–1000 рублей. Помимо денежного вознаграждения, сборщики получают бесплатное жильё, запас витаминов на год и возможность насладиться солнечными днями в ноябре.
Если нет желания работать, фрукты можно приобрести по доступным ценам. В отдалённых от туристических центров районах мандарины стоят от 40 рублей за килограмм, а в центре — 60–70 рублей. Хурма варьируется в цене от 40 до 100 рублей в зависимости от сорта, а фейхоа можно купить за 40–80 рублей. В российских магазинах цены на эти фрукты в 2–3 раза выше из-за транспортных расходов и торговых наценок.
Большинство собранных в Абхазии фруктов не остаётся в стране — их экспортируют в Россию. Ежедневно грузовики с мандаринами, хурмой и фейхоа пересекают границу. В сухумском совхозе «София» и частных садах трудятся десятки сборщиков, обеспечивая россиян свежими фруктами в холодное время года. Ноябрьская погода позволяет комфортно работать на свежем воздухе: температура колеблется от +11 до +17 градусов.
Источник: дзен-канал "Kuzminatravel"
Читайте также:
- Утеплил подпол всего дома за 2 часа и спокойно хожу босиком - без мороки с минватой, пенопластом и экструзией
- «Флиртовали даже женатые»: с чем пришлось столкнуться молодой вахтовичке в Сибири
- 10 русских имен, которыми называют детей в других странах - иностранцы от них без ума
Фото создано в Шедевруме
