В преддверии Нового года в соцсетях снова всплыла история простой закуски, без которой для многих праздник будто не начинается.
Пока одни спорят о правильном оливье, другие каждый год возвращаются к «мохнатым» бутербродам — блюду, которое стабильно исчезает со стола раньше горячего.
Традиция, проверенная временем
Что бы ни появлялось на новогоднем столе, именно эти бутерброды гости разбирают первыми, пишут в Сети . Рецепт не меняется годами, ингредиенты самые обычные, но результат каждый раз вызывает одинаковую реакцию — удивление и просьбу рассказать, как это сделано.
Почему они «мохнатые»
Название появилось не ради эффекта. Верхний слой действительно получается воздушным и пушистым. Тертые яйца, сыр и зелень образуют легкую «шапку», которая делает закуску нарядной и сразу притягивает взгляд. На фоне привычных салатов такие бутерброды выглядят свежо и аккуратно.
Что входит в состав
Основа — подсушенный хлеб или тосты. В начинке используются шпроты, вареные яйца, твердый сыр, чеснок, немного майонеза и укроп. Все продукты доступные, без редких специй и сложных заготовок, что особенно ценно в предновогодней суете.
Как собирают закуску
Сначала хлеб слегка подсушивают, чтобы он оставался хрустящим. Шпроты разминают в пасту и наносят тонким слоем. Сверху выкладывают смесь из яиц, сыра, зелени и чеснока, аккуратно распределяя ее вилкой. Получается та самая «мохнатая» текстура, за которую закуску и любят.
Маленький секрет подачи
После сборки бутербродам дают постоять в холодильнике около получаса. За это время вкусы соединяются, начинка становится плотнее, а хлеб не теряет хруста. Для больших компаний хлеб часто вырезают кружочками или делают канапе — так закуска выглядит еще эффектнее.
История этих бутербродов быстро разошлась по сети именно из-за своей простоты. Минимум усилий, знакомые продукты и результат, который каждый год собирает комплименты и пустые тарелки.
Читайте также:
