Собрали урожай, и теперь нужно решить, где хранить все овощи и фрукты в городской квартире. Хочется, чтобы помидоры оставались сочными, картошка — мягкой, а зелень — свежей как можно дольше. Вот десять проверенных мест и способов.
Джутовые мешки и деревянные ящики
Для картофеля и моркови идеально подходят джутовые мешки: они защищают от света и пропускают воздух. Полиэтиленовые пакеты, наоборот, создают эффект парника и ускоряют гниение. Классика для кладовки и балкона — деревянные ящики или корзины. Главное, чтобы овощи не были мокрыми, а ящики стояли на небольшой подставке для циркуляции воздуха снизу.
Комоды и выдвижные ящики
Если отдельной комнаты нет, выручит комод. Он впишется в интерьер и даст удобное место для хранения. Лучше выбрать модель с тремя и более ящиками, чтобы у каждого урожая была своя полка. Нижние ящики кухонных шкафов тоже подойдут для корнеплодов и лука. Сложите овощи в бумажные пакеты или контейнеры без крышек: так они дышат и остаются свежими.
Подвесные сетки и колготки
Для лука и чеснока удобны подвесные сетки или старые капроновые колготки. Такое хранение экономит место и позволяет видеть состояние продуктов. Стильно смотрятся и плетёные авоськи.
Балкон: застеклённый и открытый
Застеклённый балкон или лоджия — почти идеальное место. Он защищён от ветра и дождя, а стеклопакеты дольше сохраняют тепло. Поставьте деревянные или пластиковые ящики с вентиляционными отверстиями и накройте дышащей тканью: картошка, лук и морковь сохранятся отлично. На открытом балконе урожай держите только кратковременно, в деревянных сундуках или подвесных кашпо, следя за погодой.
Кладовка, ниша и холодильник
Тёмная кладовка или ниша у входной двери замедляют порчу овощей. Главное — минимальная вентиляция, чтобы не скапливалась влага. Храните урожай в пластиковых контейнерах без крышки. Зелень, огурцы, ягоды и некоторые сорта помидоров лучше держать в холодильнике, в контейнерах и с вентиляцией, чтобы не появлялась плесень.
Кладовая за шкафом или под лестницей
Если есть такие дополнительные пространства, они станут настоящей кладовой. Освободите зону, обеспечьте вентиляцию и разместите овощи в коробках или ёмкостях с хорошей циркуляцией воздуха.
Читайте также:
