За прошедший год экономика Кировской области пережила заметное увеличение средней стоимости товаров и услуг. Этот рост цен составил в среднем 10,2%, что серьезно отразилось на покупательской способности населения региона.
В частности, продовольственные товары подорожали в среднем на 11,9%, и эта динамика ощущалась на всех этапах повседневной жизни граждан.
Особенно значительное увеличение цен наблюдалось на овощи, что отразилось на сезонных покупках жителей. Наибольший скачок в цене был зафиксирован на картофель, который теперь стоит на 86,3% дороже, чем в предыдущем году. Почти не отстает и репчатый лук, подорожавший на 66,5%, а белокочанная капуста и столовая свекла подорожали на 51,5% и 46,5% соответственно. Свежие грибы теперь обходятся покупателям на 34% дороже, что может повлиять на традиционные блюда и кулинарные предпочтения. Кроме того, яблоки и замороженные ягоды стали дороже на 28,5% и 27% соответственно, а цены на свежую зелень и чеснок увеличились на 23,9% и 19,1%. Замороженные овощи также не остались в стороне и подорожали в среднем на 16,1%.
Рыбный и молочный секторы также не избежали повышения стоимости. Исключительное внимание привлекает рост цен на икру лососевых рыб, который составил 46,2%. Рыбное филе, а также мороженая, соленая, маринованная и копченая рыба, включая сельди, подорожали в диапазоне от 15,3% до 21,6%. Такие традиционные продукты, как масло, теперь обходятся значительно дороже: сливочное масло выросло в цене на 43,6%, а стоимость оливкового масла повысилась на 26,1%. Традиционная русская сметана, сливки и кисломолочные продукты также стали ощутимо дороже, их цены поднялись на 17,4% и 16,3% соответственно, а молоко и творог подорожали на 15,4% и 15%.
Не остался без изменения и мясной рынок: баранина, кроме бескостного мяса, увеличилась в цене на 47,5%, что существенно влияет на кулинарные выборы потребителей. Также значительно подорожали сладости и десерты, например, шоколад стал дороже на 35,9%, а горох и фасоль — на 30,7%. Мороженое и какао подорожали на 29,2% и 25,8%, соответственно, в то время как различные виды сыров увеличили свою стоимость на 22,9%. Говядина, выпечка и пряники тоже показали тенденцию к удорожанию, с ростом цен на 16,7%, 16,6% и 15,8% соответственно.
Однако не все товары продемонстрировали тенденцию к увеличению цен. Некоторое снижение было отмечено, в частности, на яйца куриные, цена которых упала на 20,7%. Это снижение цен способствует некоторому облегчению финансового бремени для семей, активно использующих яйца в своем ежедневном рационе. Кроме того, на 14,8% снизилась цена на гречневую крупу — ядрицу, что также может оказать положительное влияние на семейные бюджеты.
