Специалисты Россельхознадзора провели тщательную проверку, которая выявила серьезные нарушения в области организации поставок продуктов питания в две школы, расположенные на территории области. Эти учреждения находятся в Кильмезском и Лузском районах соответственно, поделились в межрегиональном управлении ведомства.
В ходе проверки было установлено, что с 1 января по 13 февраля текущего года обе школы систематически пренебрегали обязанностью по гашению ветеринарных сопроводительных документов на поступающую продукцию. В частности, в одном из учебных заведений, расположенном в Кильмезском районе, сотрудники Россельхознадзора обнаружили 25 случаев нарушений, связанных с приемом продукции, которая не была должным образом зарегистрирована. Эти нарушения касались молочной и мясной продукции, а также рыбы и яиц. В школе Лузского района было выявлено четыре аналогичных нарушения.
Авторы проверки подчеркивают, что гашение ветеринарной документации при поступлении каждой партии товаров является важнейшим компонентом системы обеспечения прослеживаемости продукции. Оно позволяет отслеживать путь продуктов от места производства до конечного потребителя, помогая поддерживать высокий уровень безопасности продовольственного снабжения. Приемка продуктов без надлежащего гашения сопроводительных документов ставит под угрозу безопасность и качество поставляемой продукции, вызывая обоснованные опасения по поводу соблюдения санитарных норм.
В пресс-релизе Россельхознадзора подчеркивается, что управлением были объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований в адрес социально значимых учреждений, допустивших эти серьезные упущения.
