Грибники столкнулись с неожиданной проблемой: белые грибы массово оказались червивыми. Вроде бы в лесу растут красавцы один к одному, но стоит разрезать — и всё отправляется в компост. Настоящее испытание для тех, кто ждал «тихой охоты».
Первая радость быстро сменилась разочарованием. В начале сезона ещё попадались почти чистые белые, но уже через несколько дней ситуация изменилась. В одном лесу из пятидесяти собранных грибов пригодным оказался только один. Шляпки некоторых молодых ещё можно было спасти, но в целом урожай шёл мимо кухни, пишет источник .
Интересно, что даже в соседних лесах картина разная. В одном месте белые почти полностью испорчены, а в другом — есть шанс найти чистые экземпляры. Возможно, дело в особенностях экосистемы, прошлогодней урожайности или просто в количестве насекомых. Но очевидно одно: стопроцентно полагаться на белые этим летом не стоит.
При этом другие виды грибов ведут себя куда лучше. Молодые сыроежки оказались вполне крепкими, а лисички и вовсе щедро одарили грибников. Они растут большими колониями и почти не поражаются вредителями. К ним можно смело добавить грузди, подорешники и даже «синяки» — все они в этом сезоне гораздо надёжнее белых.
Но самое ценное в походе за грибами — вовсе не корзина до краёв. Лес сам по себе дарит удовольствие: неожиданная поездка, новые места, радость от найденной поляны и даже смех под проливным дождём. Для многих это маленькое приключение, а не охота за килограммами.
Червивые белые в этом смысле даже сыграли на руку: меньше возни на кухне, больше лёгкости в походах. Всегда можно принести домой лисичек, пару баночек ассорти для засолки или просто красивые фотографии леса.
И пусть белые в этом году подвели, многие грибники всё равно признаются: они готовы простить им этот недостаток. Ведь сами по себе эти грибы — украшение леса, которое хочется видеть снова и снова, даже если часть добычи так и останется в лесу.
