В одном из магазинов сети «Магнит» по акции появилось сливочное масло жирностью 82,5% по цене 76 рублей за пачку 180 граммов. Для продукта с такой жирностью цена выглядит подозрительно низкой, поэтому покупку решили проверить дома.
Использовали простые способы, которыми обычно пытаются отличить натуральное масло от спредов и смесей с растительными жирами.
Что указано на упаковке
Перед проверкой покупатели изучили состав и срок хранения. В составе значились только пастеризованные сливки без добавок. Срок годности составлял два месяца, что для сливочного масла считается небольшим. Такой срок обычно косвенно говорит о минимальном количестве консервантов.
Проверка морозильником
Масло полностью заморозили до твердого состояния. После морозилки брикет оказался плотным, при нажатии пальцами не проминался. При попытке срезать кусочек ножом масло крошилось и ломалось, а не резалось пластично. Такое поведение чаще характерно для натурального продукта.
Цвет и структура
После заморозки масло сохранило ровный светло-желтый цвет без пятен и разводов. Поверхность была однородной, без ярких участков. Обычно у продуктов с растительными жирами цвет либо слишком насыщенный, либо распределен неравномерно. Здесь этого не наблюдалось.
Тест с горячей водой
Небольшой кусок масла поместили в кипяток и размешали. Масса равномерно распределилась по воде, не всплывая плотной пленкой на поверхность. В народных проверках такой результат считают признаком отсутствия растительных жиров. Вода стала мутной по всей глубине, а не только сверху.
Вкус после проверки
В завершение масло попробовали на хлебе. Вкус оказался мягким, без посторонних оттенков и лишней солености. Сливочный аромат выраженный, текстура плотная, но не резиновая. По совокупности признаков продукт показался добротным и соответствующим заявленной жирности, пишет источник.
Читайте также:
Внутрь магазина в 2026 году не пустят: популярные "Магнит" и "Пятерочка" приняли поворотное решение
