В одном из кафе Кировской области обнаружен куриный фарш, содержащий ДНК свиньи и коровы

В Кировской области в ходе проверки куриного фарша, подаваемого в одном из кафе, специалисты обнаружили ДНК свиньи и коровы. Об этом сообщили в региональном управлении Россельхознадзора.

Как уточнили в ведомстве, продукт был заявлен как фарш из курицы, однако лабораторный анализ выявил в нем посторонние виды мяса. Подобные нарушения считаются фальсификацией и потенциально опасны для потребителей — особенно для людей с пищевой аллергией, соблюдающих диету по медицинским или религиозным причинам.

Материалы проверки переданы в контролирующие органы. В отношении предприятия может быть возбуждено дело об административном правонарушении. Также кафе может быть привлечено к ответственности за нарушение технических регламентов безопасности пищевой продукции.

В Россельхознадзоре подчеркивают, что случаи выявления незаявленных компонентов в продуктах в регионе фиксируются регулярно. Ранее нарушения были обнаружены в фарше, реализуемом в сетевых магазинах, где под видом говядины продавался мясной фарш с примесью свинины и курицы.

Специалисты рекомендуют кировчанам внимательнее относиться к выбору продуктов и, по возможности, проверять состав на упаковке.

Фото: редакция портала “Город Киров”