В России подорожают конфеты и вафли
В последние месяцы в России наблюдается устойчивая тенденция к увеличению цен на кондитерские изделия, что, как сообщает РБК, подтверждается заявлениями ряда крупных производителей этой отрасли. Среди тех, кто объявил о предстоящем повышении цен, числятся такие компании, как "Акульчев", известная своими венскими вафлями, "Эссен Продакшн АГ", производитель разнообразных конфет, а также крупная кондитерская фабрика "Победа".
Представители этих компаний объясняют свои решения необходимостью компенсировать значительно возросшие затраты на закупку сырья. В частности, генеральный директор "Эссен Продакшн АГ" Леонид Барышев сообщил, что затраты на сырье для производства выросли на значительные 50-70 процентов. Этот рост обусловлен удорожанием таких ключевых компонентов, как сахар и какао-порошок, который в некоторых случаях подорожал на 30-40 процентов.
Как отметил Барышев, на общемировое повышение цен повлияла активная закупка сырья Китаем, что спровоцировало дефицит и, как следствие, скачок цен. Более того, текущие экономические тенденции, по его мнению, предполагают, что рост цен, вероятно, продолжится, а переговоры о дальнейшем увеличении стоимости продукции могут происходить несколько раз в течение года. Несмотря на это, Барышев заверил, что процесс информирования потребителей о планируемом повышении цен будет идти поступательно, чтобы минимизировать возможное негативное восприятие изменений.
Согласен с его позицией и президент кондитерской фабрики "Победа" Виталий Муравьев. Он также обратил внимание на рост цен на упаковку, вызванный уменьшением объемов сбора вторичного сырья, в частности макулатуры, в период пандемии. В результате стоимость картона, используемого для упаковки, тоже начала расти. Муравьев подчеркнул, что фактическая себестоимость производства увеличилась на десять процентов, в то время как отпускные цены возросли лишь на три процента по сравнению с прошлым годом.
Глава компании "Акульчев" поделился своими наблюдениями о том, что цены на основные ингредиенты для кондитерской отрасли, такие как мука, масло, яйца, джемы и сахар, за последнее полугодие возросли на сумму от 25 до 120 процентов. Он также отметил, что увеличившаяся стоимость какао связана с решением крупнейших стран-производителей, Ганы и Кот-д'Ивуара, установить дополнительные экспортные пошлины на тертое какао.
Несмотря на все эти обстоятельства, в Министерстве сельского хозяйства России заявляют, что серьезных причин для значительного подорожания кондитерских изделий нет.