Овощные супы — это отличный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Они содержат много витаминов, минералов и других полезных веществ, которые необходимы нашему организму. Кроме того, овощные супы низкокалорийны и легко усваиваются, поэтому они подходят даже тем, кто страдает от заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Источник фото: Неизвестно
Сегодня мы предлагаем вам рецепт вкусного и полезного овощного супа, который понравится всей семье.
Ингредиенты:
- Картофель — 3 штуки;
- Морковь — 1 штука;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Цветная капуста — 200 грамм;
- Брокколи — 200 грамм;
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу;
- Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук.
- Вскипятите воду в кастрюле и добавьте туда нарезанные овощи.
- Варите суп на среднем огне до готовности картофеля.
- Добавьте в суп цветную капусту и брокколи, разделённые на соцветия.
- Посолите и поперчите суп по вкусу.
- Варите суп ещё 5–7 минут до готовности овощей.
- Добавьте в суп мелко нарезанную зелень и дайте ему настояться под крышкой в течение 10 минут.
Овощной суп готов! Он получается вкусным, ароматным и очень полезным. Подавайте его горячим, добавив в тарелку немного свежей зелени. Приятного аппетита!
