Молочные продукты – важный элемент рациона многих людей, но они также могут быть подвержены рискам качества и безопасности. Недавние исследования "Росконтроля" призывают быть внимательными при выборе молока и других молочных товаров.
Исследование молочных брендов
Эксперты проанализировали более 50 марок молока из розничных сетей, оценивая жирность, содержание консервантов и признаки фальсификации. Они определили надежные бренды, такие как "Экомилк", "Село Зеленое", "Вкуснотеево", "Простоквашино" и "Молоко нашей дойки", а также те, что вызывают сомнения.
Надежные бренды
Молоко этих марок было признано натуральным, без добавления растительных жиров или других добавок. "Лабораторные исследования подтвердили, что они соответствуют заявленным характеристикам", – заявила Ольга Серова, ведущий эксперт "Росконтроля".
Фальсифицированные бренды
Молоко "Маруся" оказалось в "черном списке" из-за кишечной палочки и превышения нормы микрофлоры. "36 копеек" и "Честное коровье молоко" были признаны фальсификатом из-за наличия фитостеринов, что указывает на добавление растительных жиров.
Как выбрать качественное молоко
Для выбора качественного молока эксперты рекомендуют учитывать:
- Срок годности: до 7 дней.
- Целостность упаковки.
- Состав: только молочный жир, белок, лактоза и минеральные вещества.
- Бренд: выбирайте проверенных местных производителей.
- Температуру хранения: не выше +6°C.
