Нутрициологи и кардиологи бьют тревогу: продукты, которые многие едят почти каждый день, разрушают здоровье незаметно, но неумолимо. Сладости и газировка вредят эндокринной системе, полуфабрикаты грозят проблемами с желудком, а энергетики могут привести к сердечному приступу. Разбираем «опасную пятёрку» и узнаём, чем заменить вредности без страданий.
Что попало в чёрный список
Нутрициолог Мария Меньшикова в разговоре с “Известиями” называет пять главных врагов здоровья. Фастфуд перегружен насыщенными жирами, сахаром, солью и добавками — это прямой путь к ожирению и болезням сердца. Газировка — жидкий сахар с искусственными подсластителями, красителями и кислотами.
Полуфабрикаты часто делают из низкокачественного сырья, щедро сдабривая консервантами, усилителями вкуса и солью. Быстрозамороженные продукты — котлеты, наггетсы, блинчики с мясом — тоже содержат консерванты, много соли и насыщенных жиров. Они калорийны и тяжелы для усвоения. Сладости — сахар, трансжиры, искусственные добавки. Кариес, ожирение, диабет и сбои в работе эндокринной системы.
Нездоровая пища — это не только лишний вес. Она напрямую влияет на качество жизни, предупреждает специалист по расстройству пищевого поведения Ольга Ромашина.
Почему энергетики особенно опасны
Кандидат медицинских наук, кардиолог Денис Соколов выделяет напитки, которые бьют прямо по сердцу. Это газировка и энергетики. Вред газировки — в сахаре и подсластителях. Вред энергетиков — в больших дозах кофеина и других стимуляторов.
Что происходит с организмом после банки энергетика:
Учащается сердцебиение, повышается давление.
Нарушается сердечный ритм — вплоть до остановки сердца.
Появляются тревожность, бессонница, раздражительность.
Кофеиновая интоксикация (более 500 мг кофеина в день) проявляется тревожностью, бессонницей, тахикардией, аритмией, тошнотой, рвотой, мышечными судорогами и даже галлюцинациями. При злоупотреблении возможен сердечный приступ или инсульт. И формируется зависимость: без привычной дозы кофеина — головные боли, усталость, раздражительность.
Кому энергетики противопоказаны категорически
Энергетики нельзя беременным и кормящим — кофеин проникает через плаценту и в грудное молоко, влияя на развитие плода. Детям и подросткам — их сердечно-сосудистая система ещё не готова к таким нагрузкам.
Людям с болезнями сердца (гипертония, аритмия, стенокардия, ишемия) стимуляторы могут усугубить проблемы. Людям с нервными и психическими расстройствами энергетики усилят симптомы тревоги и бессонницы. А при нарушении пищеварения они вызовут раздражение желудка и кишечника.
Чем заменить вредные продукты
Эксперты уверены: большую часть «вредностей» можно заменить полезными аналогами без чувства лишения. Вместо сладостей — фрукты и особенно ягоды. Вместо газировки — обычную воду, не менее 1,5–2 литров в день. Вместо энергетиков — чашечку зелёного чая, который тонизирует без вреда для сердца. Вместо фастфуда и полуфабрикатов — больше натуральных продуктов: свежих овощей, круп, нормального мяса и рыбы.
Как отказаться от вредной еды без срывов
Ольга Ромашина объясняет: люди едят вредное не потому, что это вкусно. А потому, что это приносит удовольствие и помогает успокоиться. Еда становится способом справиться со скукой, одиночеством и тревогой.
Как перестроить отношение к еде:
Разобраться, что стоит за желанием «заесть» проблему.
Найти здоровую мотивацию — стать стройнее, здоровее, энергичнее.
Организовать регулярное сбалансированное питание — голодный человек редко делает осознанный выбор.
Не вводить строгих запретов. Мозг устроен так: если что-то запрещено, этого хочется больше всего.
Контролировать потребление, а не исключать полностью. Хочется шоколада — съесть кусочек. Лучше так, чем сорваться и опустошить всю плитку.
Что в итоге
Фастфуд, газировка, полуфабрикаты, замороженные продукты и сладости — главные враги здоровья. Они ведут к ожирению, диабету, проблемам с сердцем и пищеварением. Но их не обязательно исключать навсегда. Достаточно заменить полезными аналогами, сократить частоту и количество. И главное — разобраться, какую эмоциональную дыру вы пытаетесь заесть. Тогда и срывы прекратятся.
