Всегда готовлю это на ужин, когда нет времени: два блюда с простыми ингредиентами и минимумом готовки

Никакой грязной посуды, бесконечного стояния у плиты и «шагов по рецепту» на пять экранов. Эти блюда — настоящая находка для тех, кто хочет вкусно, сытно и максимально просто. Готовятся практически сами, а на выходе — аромат, будто вы побывали в гостях у бабушки. Записывайте: два супер-ленивых рецепта в горшочках, от которых трудно оторваться.

Картошка с курицей в горшочке — обед, который не подведёт

Мясо тает, картофель пропитывается соусом, а запахи… такие, что соседи начинают стучать в стенку.

Что понадобится (на 2 горшочка по 500 мл):

• Куриные бедра или окорочка — 500 г
• Картофель — 6 средних клубней
• Морковь — 1 небольшая
• Лук — 1 шт.
• Сметана — 3 ст. л.
• Вода — 200 мл + немного сверху
• Соль, перец, зелень — по вкусу

Как готовить:

1. Курицу нарежьте крупными кусочками (можно оставить на косточке — будет только вкуснее).
2. Овощи нарежьте: картофель — средними кубиками, морковь — мелко, лук — покрошите.
3. В каждый горшочек: немного картофеля, мясо, снова картофель, сверху лук и морковь. Посолите.
4. Приготовьте заливку: сметану смешайте с зеленью, перцем, 40 мл воды. Разлейте по горшочкам. Добавьте ещё по 100 мл воды, но не выше плечиков — иначе сбежит.
5. Закрываем крышкой, ставим в холодную духовку и готовим при 200°С около часа.

Совет: Подавайте прямо в горшочках — так вкуснее, да и не нужно мыть лишнюю посуду.

Минтай в сметанном соусе: рыба, которой аплодируют стоя

Рецепт, после которого вы перестанете говорить, что минтай — «пресный». Эта рыба в горшочке получается такой нежной, что ею можно мазать на хлеб.

Ингредиенты (на 4 горшочка):

• Филе минтая — 600 г
• Картофель — 6–7 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Сметана — 200 г
• Вода — 300 мл
• Масло растительное — по 1 ч. л. на каждый горшок
• Соль, перец, приправа для рыбы — по вкусу

Как готовить:

1. Рыбу слегка разморозьте, уберите косточки, нарежьте крупно.
2. Картошку нарежьте кубиками, морковь — кружочками, лук — мелко.
3. Укладываем слоями: картофель, лук, морковь, минтай, сверху снова морковь.
4. Капаем по ложке масла, добавляем соль.
5. Сметану смешиваем с водой, приправами, перцем — и по 120 мл в каждый горшочек. Следите: жидкость не выше середины, иначе сбежит.
6. В холодную духовку и на 200°С примерно на 40 минут.

Подавайте горячим, прямо в горшочке — эффект вау гарантирован.

Эти рецепты — настоящий спасательный круг, когда нужно накормить семью сытно, вкусно и без суеты. Просто закиньте всё в горшочек, и пока духовка делает свою магию, вы можете спокойно заняться своими делами, пишет автор рецептов.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями — им тоже будет вкусно!