Выбрать натуральное сливочное масло можно ещё в магазине — если знать, куда смотреть. На упаковке есть одна формулировка, которая с высокой вероятностью указывает на честный состав. Речь не о ярких обещаниях на лицевой стороне, а о конкретных словах в списке ингредиентов.
Формулировка, на которую стоит обратить внимание
В составе натурального сливочного масла всё чаще встречается уточнение: «из сливок коровьего молока». Не просто «пастеризованные сливки» и не размытое «молочное сырьё», а прямое указание источника. По наблюдениям покупателей, именно такая формулировка чаще всего встречается у масла без растительных добавок и с привычным сливочным вкусом.
Это важно, потому что большинство популярных способов проверки масла работают уже после покупки — дома. Деньги потрачены, упаковка вскрыта, а результат может разочаровать. Здесь же речь идёт о фильтре ещё на полке.
Что показала проверка магазинов
В крупных сетевых супермаркетах и магазинах, ориентированных на качество, масло с такой формулировкой действительно представлено. Причём не у одного производителя. География широкая: разные регионы страны, разный вес упаковок, стандартная жирность 82,5 процента.
Почти в каждой сети удалось найти хотя бы один вариант, где в составе прямо указано «сливки коровьего молока». Это говорит о том, что формулировка не редкость и не маркетинговый миф, а реально используемый признак.
Почему вокруг этого возникают споры
Часть покупателей уверена, что надпись ничего не значит, другие ссылаются на ГОСТы, не разбирая формулировки состава. При этом факт остаётся простым: такие продукты есть, они регулярно встречаются на полках и по органолептике — вкусу, запаху, текстуре — чаще соответствуют ожиданиям от сливочного масла.
Что важно учитывать
Этот признак не заменяет лабораторную проверку. Достоверно определить наличие растительных жиров можно только специальными методами. Но как практический ориентир при выборе в магазине формулировка «из сливок коровьего молока» работает заметно лучше, чем громкие слова на обложке пачки.
Читайте также:
Подруга-продавец из "Пятёрочки" научила обходить 4 ловушки для покупателей: это должны знать все
