Когда люди покупают яйца в магазине, они обычно ориентируются на те характеристики, которые важны лично для них. Кто-то выбирает продукцию определенного бренда, другим нравится белый или коричневый оттенок скорлупы. Тем не менее, многие покупатели предпочитают покупать яйца большого размера, считая, что чем крупнее яйцо, тем оно лучше и качественнее. Этот стереотип глубоко укоренился в сознании людей.
Однако реальность такова, что размер яйца никак не свидетельствует о его качестве. Например, яйца высшей категории С0 далеко не всегда несут самые здоровые и элитные куры. На самом деле, отборные яйца часто откладывают старые несушки, которых кормили гормонами на протяжении их жизни. Поэтому говорить о натуральности таких продуктов довольно сложно.
По мнению специалистов, лучшие по качеству яйца – это мелкие категории С2 и С3. Эти яйца откладываются молодыми птицами, которые ещё не подвергались воздействию добавок. Также существуют категории Д2 и Д3 – это деревенские яйца, отличающиеся экологической чистотой. Найти такие яйца в обычных магазинах непросто, их чаще продают фермеры, сообщает krasnoyarskmedia.ru .
