Забудьте о долгих часах на кухне! Всего за полчаса вы сможете приготовить пышные и ароматные пышки на кефире!
Этот рецепт отличается простотой и скоростью исполнения, а ваши близкие будут в восторге от восхитительного аромата, наполняющего дом.
Секрет пышности кроется в особых ингредиентах: кефире, майонезе и соде. Кефир придает тесту мягкость и воздушность, майонез — нежность и пышность, а сода обеспечивает хорошую подъемную силу.
Чтобы приготовить пышки, вам понадобятся:
- Кефир (любой жирности) — 1 стакан (200 мл)
- Соль — 1 чайная ложка без горки
- Сахар — 1 столовая ложка без горки
- Майонез — 3 столовые ложки
- Мука пшеничная — 350 граммов (может потребоваться больше или меньше, в зависимости от качества)
- Сода пищевая — 1/2 чайной ложки
Смешайте кефир, соль, сахар и майонез. Добавьте муку и замесите тесто. Накройте тесто и оставьте на 15-20 минут. Разделите тесто на 4 части и раскатайте в тонкие лепёшки толщиной 0,5-0,7 см.
Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте пышки с двух сторон до золотисто-коричневого цвета. Выложите пышки на бумажное полотенце.
- Используйте свежий кефир.
- Не добавляйте слишком много муки.
- Следите за температурой масла.
- Обжаривайте небольшими партиями.
Приятного аппетита! Мы надеемся, что этот рецепт станет вашим любимым!
Читайте также:
Наливной "Медовик" за 20 минут: выливаю все на противень и запекаю – без мороки с коржами
Фото создано в Шедевруме
